トシ・ヨロイヅカの「ピュイ・ダムール」と「カフェルージュ」

新宿タカシマヤからの帰り道、
恵比寿のトシ・ヨロイヅカに立ち寄って、
ケーキを二つお買い上げ。


ピュイ・ダムール


カフェルージュ


ホームページによると、このピュイ・ダムールは、
"一日に何度も焼き上げて、焼きたてをお客様に召し上がっていただけるように
努力をしているお菓子です。"とのこと。

クレームブリュレとか、カスタードクリームとか、
そういうお菓子が好きな人にお薦め！
素朴だけれど、ちゃんと美味しい。
夫も私も、気に入りました。
リピします！



かわってこちら、カフェルージュはコーヒーとミルコチョコレートのケーキ。
滑らかな口当たり、濃厚さとマイルドさの両面を持っている感じ。

コーヒー味のお菓子を好む夫用に買ったのだけれど、
これは私も好きなケーキ。

というわけで、今回の選択はハズレなし。
自分の好みのツボとドンピシャでした。


◇2011年1月の食事記録です。

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Toshi Yoroizuka　恵比寿店
渋谷区恵比寿1－32－6 アルス恵比寿イスト1F B-0104 　TEL : 03-3443-4390
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

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2010年5月（フロマージュ・ドゥーブル、ジャン・ピエール）
2009年3月（ケベック、ケーゼ）
2008年2月（ジャン・ピエール、グラシューズ）
2008年9月（フィグ、キタノ）
2008年9月（ババ、クルート・オ・ペーシュ）
2008年7月（焼き菓子）
2008年1月（タルトシュクレ、焼き菓子詰め合わせ）
2007年12月（ババ、ジャン・ピエール、シュー・ア・ラ・クレーム）
2007年3月（ミッドタウン店の混雑状況）
2007年3月（PRESIDENT、リオネル、KITANO）
2006年12月（ババ、シャンティーヌ、シュー・ア・ラ・クレーム）
2006年2月（モニカ、フロマージュ、シュー・ペイザンヌ）
2005年12月（ムノート、シュー・ア・ラ・クレーム、プリン他）
2005年07月（ラグーン、シュー・ア・ラ・クレーム、蜂蜜、メレンゲ）
2005年05月（焼き菓子2種）
2005年05月（キャレ・フォレ、タルト・ココ・バナンヌ）
2005年02月（ショートケーキ－写真なし－）
2005年02月（アマンド）
2005年02月（タルトフレーズ、カシス）
2004年12月（シュー・ア・ラ・クレーム）
2004年12月（ベルナール、サンマルク）
2004年11月（ヌーヴォー、ルレ、シュー・ア・ラ・クレーム）
2004年11月（コーヒーのケーキ、トビアス）
2004年10月（ジャン・ピエール、モンブラン）