黒門市場の鰹節問屋が出したうどん店 「恵比寿 うどん山長」
土曜の夕暮れ近い頃。
付けっ放しになっているテレビから、 名も知らぬ若いジャニーズ系タレントと料理界の重鎮が、 何やら美味しそうなものを食べている光景が流れてくる。 見ようと思って見ているテレビ番組ではないのだが、 なぜかよく遭遇してしまう番組がテレビ朝日の「裸の少年」。 たまたま見かけるだけなので、番組名すらよく知らず、 今、ググって調べてしまったほどのお付き合いなのだが、 それでもよく目にするのは何かの縁があるのだろう。 ちなみに「おネエ★MANS」も同じようなお付き合い。 1月下旬、そんな「裸の少年」で取り上げられていたのが、 恵比寿のタコ公園脇にあるうどん店「山長」。 日曜のお昼過ぎ、ご飯を食べに恵比寿駅前まで出てきたものの、 狙っていたラーメン店に入れず途方に暮れていた時、 「そういや、昨日、何か恵比寿のお店をテレビで見たぞ!」 と思いだしてやってきた。 BGMにジャズが流れる店内は、シンプルでおしゃれな雰囲気。 大阪の鰹節問屋が東京に出したお店ということで、 もっとベタベタなうどん屋さんを予想していたが、 都会的なすっきりとしたお店に仕上がっていた。 夫:小海老かきあげうどん 930円 揚げたてのかき揚げはさっくりとしていて美味しい。 関西風のお出汁も、さすがは鰹節問屋が出したお店だけあって良いお味。 テーブルに置かれたメニューにも 山長の出汁 鰹節問屋の長年の経験と実績を踏まえたこだわりの出汁。 削りたての厚削り本枯れ節、鯖節、利尻産昆布、本醸造の薄口醤油・・・。 厳選された素材のみを使用し、丁寧に挽いております。 こくが深く香り高い、上質の出汁の味をご賞味下さい。 うどん山長 と説明されていた。 夫:じゃこご飯 100円 ランチタイムサービスで、うどんセットできるご飯もの。 他に「牛すじ煮込み丼(+200円)」もある。 私:山長うどん定食(名物山長うどん+牛すじ煮込み丼+お漬物)1,000円 "濃い目のつけ汁に、たっぷりの胡麻ときんぴら・湯葉・みょうが・九条ねぎを 入れる名物の山長うどんに特製の牛すじ煮込み丼が付いたサービス定食" 時は1月、季節は冬。温かいメニューが食べたかったけれど、 やっぱり一押しメニューを食べておかないと!と思い注文した。 讃岐うどんほどではないが、ちゃんとコシのある麺。 添えられた薬味はおつまみになりそうなもの。 うー、お酒が飲みたいぞ。 定食に付いた牛すじ煮込み丼も関西風の甘めの味。 こじゃれたうどん店なんて、いつもなら敬遠してしまうのだが、 値段はそんなに高くないし、好みの味で美味しいし、家から近いし、 ココはきっと再訪するだろうなあ・・と思ってお店を出た。 うん、次は夜に来よう! ◇2008年1月の食事記録です。 渋谷区恵比寿1-1-5 恵比寿オークビル1F TEL : 03-3443-1701 http://www.yama-cho.net/shop/shop_ebisu.html ランチタイムサービスは 11:30~16:00 (L.O.15:30)です ・・・というわけで、2ヶ月後に訪れた夜の「山長」の記録はこちら
by picot-picot
| 2008-04-11 01:18
| ├和食・郷土料理
|
Comments(16)
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oui_et_non at 2008-04-11 01:55
ここ、ちょっと前まですごい古い家だったような気がします。いつの間にか深夜までやっている、うどん屋さんになってたのですよね。ワタシは先月行きました。夜中にラーメンよりカラダによさげ…と思いつつ、つい、煮込みたのんでしまい、あまり意味なかったかも。カウンターっぽくなっている席もあり、一人でも平気なので、ワタシのうまうま手帖の中では、深夜ひとりメシに追い込まれたら、とりあえずココだな…ってかんじです。
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むべ
at 2008-04-11 15:34
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先日,讃岐うどんを食べに香川へ行ってきました。
「山越うどん」では,かけ小(150円)を食べるのに,1時間並びました。 この他に2軒のお店を食べ歩きましたが,それぞれ個性があり,どれも美味しかったです。
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miffitea at 2008-04-11 20:00
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harumisan at 2008-04-11 22:51
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picot-picot at 2008-04-12 12:39
■oui_et_nonさん:
わー、さすが。以前、どんな建物がたっていたかご存じとは! 記憶のカケラもない私とは大違いです。(^^;; ところで深夜使い、便利ですよね~。 ついさっき「夜」の記事もアップしたのですが、また行きたくなっています。
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picot-picot at 2008-04-12 12:44
■るぅさん:
るぅさんはジャニーズに詳しいので、裸の少年に出てくるワカモノたち みんなおわかりになるんでしょうか? 実は昨夜、同僚と飲んでいて、嵐とかKAT-TUNとか、 誰がどっちに入っているのかワカランという話で盛り上がっていました。 そういえば今日も放映がありますね。 見ようかなあ~・・・。
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picot-picot at 2008-04-12 12:46
■Y子さん:
おや、あの有名なさとなおさんのところにも載っていたのですね。 後でさとなおさんの記事を探してみますね~。 でも、ますますお客さんが増えそうで、うれしいような悲しいような。 複雑な気分です。 ところで夜の記事をアップしました。 うどん以外のおつまみメニューも豊富でしたよ♪ お値段も高くないので、ぜひ一度お試しくださいませ。
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picot-picot at 2008-04-12 12:47
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picot-picot at 2008-04-12 12:51
■miffiteaさん:
実は東京の「うどん」って食べたことがないのですよ。 こちらで食べる「うどん」も、関西風のものがほとんど。 噂の真黒なおつゆに入ったうどんは未体験なんです。 こちらのお店は関西風。 薄めてもらう必要がないので、そのままでOKですよ♪
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picot-picot at 2008-04-12 12:52
■harumiさん:
目立たない場所にあるのですが、なかなか良いですよ。 店員さんはバイト系の対応なので、多くを求められませんが、 そんなこと気にせずに飲み食いするのに良いお店です。 お酒はビール、焼酎、日本酒がありました。 焼酎の種類は10種類ぐらいかなあ・・他はそんなに多くないです。
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むべ
at 2008-04-12 18:04
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picot-picot at 2008-04-13 13:01
■むべさん:
ま、もともと関西在住だったので、車ですぐに(?)行ける距離なんですよ。 早朝に家を出て、うどん屋さんを6~7軒回って、深夜に帰宅。 というコースで2~3度行っています。 #お店の開店時間に合わせたスケジューリングが難しいのです。 というわけで、実は、個々のお店のことは、あまり憶えていなかったりします。 待ち時間のことのほうが印象に残っていたりもするんですよ。 ちなみに近々、高松に出張します。 でももちろん自由時間はありませんが・・・(^^;;
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むべ
at 2008-04-13 23:14
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それは,すごい!です。
香川は隣県ですが,うちはとっても田舎なので,距離的には関西からとそう変わらないかも。 さすがに,深夜帰宅はきついので,いつも3軒ぐらいでタイムアップです。 出張ですか・・・お忙しいそうですね。 せっかくなので,少しだけでも時間がとれるといいですね。 先日,山越うどんで並んでいると,後の方が小にしようか大にしようかと迷ってらっしゃいました。 聞くとはなしに聞いていると,この後 徳島ラーメンも食べに行く予定だったみたい。 徳島ラーメンは,ご存知ですか?
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picot-picot at 2008-04-17 02:13
■むべさん:
あはは、うちはモトモトが大食漢夫婦なので、 ハシゴ軒数が増えちゃうんですよね。 あとせっかく讃岐まで来たんだから、ムリしてでも食べとけ!みたいな。 ところで徳島ラーメンはいただいたことがないですねえ。 プライベートで行ったのは(出張や、通過を除いて)、 たぶん1~2回程度だと思います。 ラーメンまでは手が伸びませんでした。 次回はぜひ! |
食べたり飲んだりの記録
by picot-picot
Welcome & Thanks 昨日、久しぶりにログインしました。いただいたコメントに長らく返信しておらずゴメンナサイ。また投稿が途絶えているのに、ブログをご覧いただいているようなのですが、私の記事、ほんっとうに古いですよ・・。ぜひぜひ別のソースで最新情報をご確認くださいね。そして誤りがあればご指摘くださいませ。[2016/01/10]
自分のために残す食事記録。それがこのブログのテーマです。気ままに更新しているので、コメントのお返事が遅れることもありますし、あまり他の方のブログも読んでおりません。失礼をしておりますが、どうかご容赦くださいませ。 [2011/02/05 10:18] 最新10件のtwitter 最新3000件のtwitter 旅ブログ~私の旅を記録中~ わー、旅ブログもやっていたんだ・・と思い出しました。 [2016/1/10] ブログ内検索はGoogleで picot-picotの連絡先 picot.exblog.jp★gmail.com ★印を"@"に変更してご利用ください。(返信が遅くなってしまうかもしれません。あらかじめご了承くださいませ。非公開コメントをご利用いただいても結構です。) 私的メモ ・肉:中勢以 ・甘:近江屋洋菓子店 おしらせ 2010年7月からブログ記事内にテキスト広告が入ることになりました。 この広告に掲載されている商品やサービスはpicot-picotが勧めているものではありません。 エキサイトブログ(無料版)では広告を非掲載にできず申し訳ありませんが、どうかご了承ください。 最新の記事
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