アンデルセンのメアコンブロート、そしてようやく開けたアマローネ。
日帰り出張、長時間の大規模会議、そして週ナカの祝日。
今週は自席にいる時間が少なかったせいで、雑務がたまりまくり。 3桁に及ぶ未読メール全て目を通すことはあきらめて、(←ええんか、それで?) でも各種依頼メールだけはあちこちに出しまくって、 残業者が殆どいない、金曜夜の静かなオフィスを後にしたのは21:30頃。 ふぅ、久しぶりのザンギョーで疲れました。 だから晩ごはんなんて作れないのだー! 文句あるかー!! と、開き直った昨晩のごはん。 アンデルセン メアコンブロート 1/2本 326円 "メアは「たくさんの」、コンは「穀物」を意味するドイツ語。 その名の通りたくさんの穀物を使ったドイツのパンです。 小麦、ライ麦、大豆、亜麻仁、ひまわりの種、オートミールを生地に加え、 表面に香ばしい白ゴマとひまわりの種をトッピング。ごつごつとしたみかけですが、 中身はしっとりとやわらか、穀物の素朴な風味と歯ごたえが特徴です。 穀物の素朴なコクと甘味があり、その味わいはポトフやシチューなどの煮込み料理や スープによくあい、サンドイッチにもおすすめです。 そのままで 柔らかく召し上がれますが、軽くトーストすると表面のひまわりの種と白ゴマが いっそう香ばしくなり、クラムはいっそう弾力が増します。" 引用元 http://www.andersen.co.jp/others/bstory/index.html 夫が20:30頃に品川駅に帰り着くというメールが入ったので、 「アンデルセンでパン買っておいて」と指令を出しておいたところ、 こんなパンを買って帰ってくれていました。 ほとんど品切れ状態で、甘くないパンはこれしかなかったとのこと。 「アンデルセン」、あいかわらずの人気ですな。 新宿タカシマヤで買ったダルマイヤーのハムが2種類と、 伊皿子坂の大丸ピーコックで買ったガローニ社のプロシュット。 奥に見えるのは、トマトとモツァレラ・バッカ。 勘違いされないように書き記しておきますが、 これは前菜ではなく、今宵の立派なメイン! でもやはり、メタボ夫からは 「え?これだけ?? ディナーちゃうやん、サパーやん。」 と不服の声。 しょうがなく立ち上がった夫は、 フリーザーから明治の冷凍ピザ(小)を取りだして、 オーブントースターでチーンと焼き上げていました。 (もちろん私もしっかり半分いただきました。) こんな手抜きで粗食な晩ごはんでしたが、 ワインはちょっと良いものを。 BERTANI AMARONE della VALPOLICELLA VALPANTENA 2000 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ 2000 "イタリアを代表するヴェロネーゼワイン。 陰干ししたブドウを使ったエレガントで力強い味わいが特徴です。" ベルターニ社http://www.bertani.net/(イタリア語・英語) 数年前、何かのきっかけで「アマローネ」に興味を持ち、即、ネット購入。 それ以来、ずーっとワインセラーで寝かされていたワイン。 "寝かされていた"といっても熟成させていたわけではなく、 単になかなか出番がなかっただけのこと。 普段1,000円ワインで過ごしている私にとっては、 6,000円ほどで買ったこのワインは高級品! だから、なかなか開ける勇気が出なかったのですが、 昨日はバレンタインデーの前夜のお祝いということで 開栓したというわけなのでした。 夕食を食べ終える頃には日付が変わってバレンタイン当日。 初めての「ピエール・マルコリーニ」体験をしようと目論んでいたのですが、 食後、ソファで爆睡してしまった私。。。 羽田空港で買った「ピエール・マルコリーニ」様は、 まだウォークイン・クローゼットの奥に隠れていらっしゃいます。 ◇2009年2月の食事記録です。
by picot-picot
| 2009-02-14 08:56
| ぱん&すいーつ
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Comments(4)
>>ディナーちゃうやん、サパーやん
名言です!!(笑) しかし、アマローネのお味はいかがでしたか? ああ・・・久しぶりに濃縮干しぶどう(ダメな表現)を味わいたいです。 私もアマローネ大好きです!!!
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picot-picot at 2009-02-14 10:07
■Y子さん:
あ、そういえば味の記録が全くないですね。(^^;; 甘みのある、なめらかな丸い味。 ビロードのような食感(←液体にたいしてヘンな表現ですが)でした。 ちゃんとした食事に合わせて、というより、 今回のように、パンとチーズだけのような軽食と 一緒のほうが良さそうですね。
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harumisan at 2009-02-14 11:02
そうそう!私もワインのお味に興味あります。
イタリアワインに詳しくないせいか、ネヴェロネーゼワインはお初です。 陰干しぶどうなんて、甘かったりするのかしら? ラベルの重厚な感じとおなじような味わいかな~?なんて勝手に想像してます。
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picot-picot at 2009-02-14 12:18
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食べたり飲んだりの記録
by picot-picot
Welcome & Thanks 昨日、久しぶりにログインしました。いただいたコメントに長らく返信しておらずゴメンナサイ。また投稿が途絶えているのに、ブログをご覧いただいているようなのですが、私の記事、ほんっとうに古いですよ・・。ぜひぜひ別のソースで最新情報をご確認くださいね。そして誤りがあればご指摘くださいませ。[2016/01/10]
自分のために残す食事記録。それがこのブログのテーマです。気ままに更新しているので、コメントのお返事が遅れることもありますし、あまり他の方のブログも読んでおりません。失礼をしておりますが、どうかご容赦くださいませ。 [2011/02/05 10:18] 最新10件のtwitter 最新3000件のtwitter 旅ブログ~私の旅を記録中~ わー、旅ブログもやっていたんだ・・と思い出しました。 [2016/1/10] ブログ内検索はGoogleで picot-picotの連絡先 picot.exblog.jp★gmail.com ★印を"@"に変更してご利用ください。(返信が遅くなってしまうかもしれません。あらかじめご了承くださいませ。非公開コメントをご利用いただいても結構です。) 私的メモ ・肉:中勢以 ・甘:近江屋洋菓子店 おしらせ 2010年7月からブログ記事内にテキスト広告が入ることになりました。 この広告に掲載されている商品やサービスはpicot-picotが勧めているものではありません。 エキサイトブログ(無料版)では広告を非掲載にできず申し訳ありませんが、どうかご了承ください。 最新の記事
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