１年ぶりの「トシ・ヨロイヅカ」。初めていただく2種類のケーキ。

都内某所から車で帰宅中、夫から「ヨロイヅカでも寄ってく？」という提案。

行きますとも！もちろん買って帰りますとも！！
二つ返事で懐かしい恵比寿の街へ向かい、こんなケーキをお買い上げ。
夕食後、深夜のデザートとしていただきました。



フロマージュ ドゥーブル　490円

最下層がベークドチーズケーキ、中央層にレアチーズケーキ。
そして一番上には生クリーム。
途中にレモンジャムがはさんであって、全体的な酸味は強め。



ジャン・ピエール　500円

トシ・ヨロイヅカの看板ケーキがリニューアル。
お顔のデザインも変わったけれど、中のピスタチオの風味が強まったとのこと。
「店の者たちも、リニューアル後のほうが断然美味しいと思っているんですよ」
と店員さんから教えていただいたのだけれど、
うむー、そんな凄さは感じることができませんでした。

自分自身の嗜好が変わってきたのかもしれないけど、
やはり恵比寿にオープンして間もない頃、
初めていただいたときの衝撃を超えることは難しいですね。


ところで恵比寿店の内装が変わっていたのだけれど、
店員さんに尋ねたら、改装されたのは一昨年の秋とのことでビックリ。
そうか、それほど足が遠のいてしまっているのか・・としみじみ。。

おまけに久々にオフィシャルサイトを覗いたら、
昨秋、新店「Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ」が八幡山にオープンしているじゃないですか。
全く知らなかった私・・・それだけ関心が薄れているってことですね。


◇2010年5月の記録です。

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Toshi Yoroizuka　恵比寿店
渋谷区恵比寿1－32－6 アルス恵比寿イスト1F B-0104 　TEL : 03-3443-4390
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

－－▽これまでの記録▽－－
2009年3月（ケベック、ケーゼ）
2008年2月（ジャン・ピエール、グラシューズ）
2008年9月（フィグ、キタノ）
2008年9月（ババ、クルート・オ・ペーシュ）
2008年7月（焼き菓子）
2008年1月（タルトシュクレ、焼き菓子詰め合わせ）
2007年12月（ババ、ジャン・ピエール、シュー・ア・ラ・クレーム）
2007年3月（ミッドタウン店の混雑状況）
2007年3月（PRESIDENT、リオネル、KITANO）
2006年12月（ババ、シャンティーヌ、シュー・ア・ラ・クレーム）
2006年2月（モニカ、フロマージュ、シュー・ペイザンヌ）
2005年12月（ムノート、シュー・ア・ラ・クレーム、プリン他）
2005年07月（ラグーン、シュー・ア・ラ・クレーム、蜂蜜、メレンゲ）
2005年05月（焼き菓子2種）
2005年05月（キャレ・フォレ、タルト・ココ・バナンヌ）
2005年02月（ショートケーキ－写真なし－）
2005年02月（アマンド）
2005年02月（タルトフレーズ、カシス）
2004年12月（シュー・ア・ラ・クレーム）
2004年12月（ベルナール、サンマルク）
2004年11月（ヌーヴォー、ルレ、シュー・ア・ラ・クレーム）
2004年11月（コーヒーのケーキ、トビアス）
2004年10月（ジャン・ピエール、モンブラン）

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