朝ごはんは築地でお寿司！ 「 大和寿司 （築地場内）」

＜2004年10月16日のあさごはん＞
眠い目をこすりながら早起きして築地へ向かう。場内の「大和寿司」でお寿司を食べるためだ。
場外のお店も冷やかしたかったけれど、朝起きられず予定より遅くなってしまったので、
とにかく築地場内へと急いだ。

場内を行きかう「ターレット」という独特な荷物を運ぶ車に轢かれそうになりながら、
そして迷いながらも目的の地にたどり着く。
7時にはすでにこんな列ができている。ちなみにもう一箇所（写真奥）は「寿司 大」の行列。

「大和」のほうは実は2店舗。左がお父さん、右が息子さんのお店らしい。
行列は一本なので、どちらになるかは運次第のようだ。

20～30分ほど待って、私たちは左側のお父さんのお店に通された。
職人さんが三人いらっしゃる中、私たちの席は大将（お父さん）の目の前。（ラッキー）

どうみてもオノボリさん、かつ、お寿司に慣れていないシロートな私たち。
「"おまかせ"でいいかい?何か飲むかい?」
と、お父さんがにこやかに話しかけてきてくださったので、
リラックスして食事をスタートできた。

でもリラックスしたのは、この瞬間だけ。
実はこのあとに怒涛のひとときが待ち受けていたのだ。（笑）


　まず最初に大トロ、そして続いて海老。
　海老は茹でてあるものか生（おどり）か選べます。もちろんおどり生でいただきました。

　続いてウニ、イカ、中トロ、細まき（鉄火、イクラ）。
　ウニはロシア産（ネタケースで確認）、ボリュームがすごい。


　ブリ、穴子、玉子焼き。穴子はフワフワで口で溶けます。これでセット（おまかせ）は終了。
　結構おなかがいっぱいですが、もう少し食べてみることに。

　おまかせには貝がなかったので、夫が小柱（左）、私がホッキ貝（右）を注文。
　このホッキ貝、甘くておいしー。
　（このほかに貝は、帆立、青柳、赤貝がありました。）


　同じくおまかせになかった白身をいただきました。
　夫が黒ムツ（左）、私がホウボウ（右）。身がプリプリしていてこれも美味。
　（このほかに白身は、ヒラメ、鯛の湯引き、真鯛などがありました。）

　写真はありませんが、さらにサバ（夫）とサンマ（私）。
　サンマは今が旬、お父さんのおすすめでした。

　もうおなかがはちきれそうでしたが、最後のシメに中トロアゲイン！
　しじみのお味噌汁もついています。


　ビールも何種類かありましたが、サッポロのラガーを注文。
　でもやっぱり日本酒にすればよかったかな。













さすがにネタは新鮮で美味しかったけれど、ちょっと困ったことが。。

とにかくお寿司が出てくるペースがすごーく速い・・・。
がんばって急いで食べましたが、それでも滞留品が出てしまいました。（苦笑）
おまかせではなく、お好みで握ってもらったほうがいいかもしれません。
握りたてすぐを食べたいですもんね。

ただし、たくさんの人が待っているので、お好みでもサクサク食べて席をあけましょう！
これはやっぱりマナーですね。

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大和寿司
東京都中央区築地5-2-1 6号館　TEL 03-3547-6807
よさん：おまかせ 3150円　　上記全てで11,200円でした。
＊下のサイトをプリントアウトして持っていくと、ヅケ２貫がサービスになります。
　http://www.tsukijigourmet.or.jp/17daiwa.htm　(2004/10/16現在)
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