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トシ・ヨロイヅカの「ピュイ・ダムール」と「カフェルージュ」
新宿タカシマヤからの帰り道、
恵比寿のトシ・ヨロイヅカに立ち寄って、
ケーキを二つお買い上げ。

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ピュイ・ダムール

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カフェルージュ

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ホームページによると、このピュイ・ダムールは、
"一日に何度も焼き上げて、焼きたてをお客様に召し上がっていただけるように
努力をしているお菓子です。"とのこと。

クレームブリュレとか、カスタードクリームとか、
そういうお菓子が好きな人にお薦め!
素朴だけれど、ちゃんと美味しい。
夫も私も、気に入りました。
リピします!


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かわってこちら、カフェルージュはコーヒーとミルコチョコレートのケーキ。
滑らかな口当たり、濃厚さとマイルドさの両面を持っている感じ。

コーヒー味のお菓子を好む夫用に買ったのだけれど、
これは私も好きなケーキ。

というわけで、今回の選択はハズレなし。
自分の好みのツボとドンピシャでした。


◇2011年1月の食事記録です。
Toshi Yoroizuka 恵比寿店
渋谷区恵比寿1-32-6 アルス恵比寿イスト1F B-0104  TEL : 03-3443-4390
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
2010年5月(フロマージュ・ドゥーブル、ジャン・ピエール)
2009年3月(ケベック、ケーゼ)
2008年2月(ジャン・ピエール、グラシューズ)
2008年9月(フィグ、キタノ)
2008年9月(ババ、クルート・オ・ペーシュ)
2008年7月(焼き菓子)
2008年1月(タルトシュクレ、焼き菓子詰め合わせ)
2007年12月(ババ、ジャン・ピエール、シュー・ア・ラ・クレーム)
2007年3月(ミッドタウン店の混雑状況)
2007年3月(PRESIDENT、リオネル、KITANO)
2006年12月(ババ、シャンティーヌ、シュー・ア・ラ・クレーム)
2006年2月(モニカ、フロマージュ、シュー・ペイザンヌ)
2005年12月(ムノート、シュー・ア・ラ・クレーム、プリン他)
2005年07月(ラグーン、シュー・ア・ラ・クレーム、蜂蜜、メレンゲ)
2005年05月(焼き菓子2種)
2005年05月(キャレ・フォレ、タルト・ココ・バナンヌ)
2005年02月(ショートケーキ-写真なし-)
2005年02月(アマンド)
2005年02月(タルトフレーズ、カシス)
2004年12月(シュー・ア・ラ・クレーム)
2004年12月(ベルナール、サンマルク)
2004年11月(ヌーヴォー、ルレ、シュー・ア・ラ・クレーム)
2004年11月(コーヒーのケーキ、トビアス)
2004年10月(ジャン・ピエール、モンブラン)


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by picot-picot | 2011-02-05 15:35 | ぱん&すいーつ | Comments(6)
Commented by MIHO at 2011-02-05 18:47
私もこの前、六本木のに行って来ましたァ~~~♪
美味しかったです(^^;
Commented by tohko_h at 2011-02-05 23:55
カスタード好きなのでピュイダムール、気になります。
そしてこのお皿! カフェでこのカップを見てから
「花柄とかと違う可愛さがある!」とそろえたくて憧れて
います。お皿も欲しくなっちゃいました。
Commented by picot-picot at 2011-02-07 22:14
■MIHOさん:
良かったですね!
Commented by picot-picot at 2011-02-07 22:17
■トーコさん:
うふふ、このお皿、ハンティングシーンというシリーズなんです。
動物柄好きな私のお気に入りのものなんです~。
ティーポットとシュガー、ミルク入れも持っているのですが、
面倒で使っていない・・・もったいないですよね。。と反省。
ちなみにこのケーキ、なかなか美味しいですよ。
お試しください~。
Commented by Rina at 2011-02-12 09:53
わ、このお皿に♡ケ-キ..テンションあがっちゃう~^^
トシ・ヨロイヅカは初めて伺った六本木のお店でスペシャリティと言われている
ジャン・ピエールが私には合わなかったこともあり、こちらのお店からは足が
遠のいてしまいました。でも、今回picot-picotさんたちが召し上がった、この
ケ-キはおいしそうで、これは私も好きな感じ・・・?!なんて思っています^^
あと、X’mas時期に伺ってサロンがお休みだったモンサンクレ-ルのケ-キも
食べてみたいと思っていて♪クッキ-の詰め合わせを購入して帰ったのですが、
美味しかったのでケ-キにも期待がふくらんでいるんですよ~(^^ゞ
Commented by picot-picot at 2011-02-12 11:12
■Rinaさん:
私もこのシリーズ、大好きなんですよ。
食器熱が冷めてしまった今となっては、買い足そうというほどの思い
はないのですが、やっぱりお気に入りです。
ところでジャンピエールがダメなら、ちょっと合わないかも・・。
ピュイダムールは大丈夫かな・・うーん、ものはタメシ!
いちどトライしてみてくださいね。

ちなみに私はヨロイヅカの苺のロールケーキがイマイチなんです。
ルレ、だったかな。さっぱりしたのがお好きならこちらが良いかも。
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