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久しぶりに「三田製麺所」のつけ麺!
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麺シリーズのラストは「つけ麺」。

録画してあった何かのテレビ番組を見て、つけ麺モードになった日。
お昼ごはんに五反田の「三田製麺所」に出かけてみました。


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私は普通のつけ麺(700円)。味玉(100円)をトッピング。


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白っぽい麺は、同じ値段で量を3段階(並・中・大)から選べます。
今回は"中"にしたのですが、おなかいっぱいですよ。
一般女性なら並でいいんじゃないかなー。
ちょっとソンした気分になるけど。(セコっ!)


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辛つけめん(750円)にした夫は野菜をトッピング。
これがなかなか良かったです。
歯ごたえシャキシャキ感が、変化を与えてくれて。


ところで、久しぶりに来て気になったのは、つけ汁の妙なとろみ。
これって何由来のとろみなんでしょう?

純粋にスープからきているのかなあ?
根拠はないのですが、わざと何かでとろみをつけているような
気がするのですが、どなたかご存知でしたら教えてください。

あと味がやっぱりぼんやりした感じです。
濃厚なんだけれど、ぼんやり。
もうちょっと工夫があればいいんだけどな・・。

でもまあ、チェーン店のお店だから、これで十分っちゃあ十分か・・(^^;;


◇2011年9月の食事記録です。
つけ麺専門店 三田製麺所  五反田店
品川区西五反田1-17-6   TEL : 03-3492-3818
訪問記録(10年04月 三田本店) http://picot.exblog.jp/10544533/
訪問記録(09年06月 三田本店) http://picot.exblog.jp/8697014/



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by picot-picot | 2011-09-24 22:40 | └ラーメン | Comments(0)
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