ワイン好きに嬉しいサービス。［レストラン マノワ］

桜降る明治通り。
春の風とともに舞い散る花びらを浴びながら、
友人との待ち合わせ場所に急ぎます。



実は年度初めの大忙しの時期だというのに、
友人とのランチのためにお休みをとっていたのです。
だって、こんなに忙しくなるはずじゃなかったんだもんなー。
青天の霹靂・・とまでは言わないけれど、
年度末までのユトリは、嵐の前の静けさだったのか？



さて、そんな友人とのランチは広尾の「レストラン マノワ」。
昨秋、オーナーとシェフが変わって、再スタートされたフレンチレストラン。
"ブラッスリー"から"レストラン"になったとはいえ、名前は「マノワ」のまま。
内装はそのまんま、そういえば電話番号も同じです。



グラスのシャンパーニュで乾杯して、オーダーを決めるまで長考。
友人と私の組み合わせだと、いつも迷っちゃうんですが、
この日はランチで一番豪華なお任せコース
　・ムニュー　ヴェルデュール（全6皿） 　6,300円（＋サービス料10%）
を選びました。
3,675円のプリフィックスコースもお得感いっぱいで魅力的。
でも、選べる前菜にトキメクものがなく、奮発してコチラにしたのです。

ちなみに写真はパンとバター。
ま、キャプション不要、見たまんまなのですが、
バターが妙にツヤツヤで色っぽかったので記録に残させてください。



３種のマノワのアミューズ
3Amuse Chez Manoir

ごく少量のお料理たち。
もっと食べたい！と思ってしまうのですが、
コースの前哨戦としては、これぐらいが良いのでしょう。
次のお皿への期待も高まります。



冷たいホワイトアスパラガスとオマール海老　甲殻類のジュレ
Asperge Blanche et Homard Frois Gelée de Crustacé

この前菜をいただきたかったので、このコースにしたかったようなもの。
良くも悪くも甲殻類のクドさが弱めで、スッキリした一皿。



フォアグラのポワレと筍のグリエ　燻製ベーコンの泡
Poêle de Foie Gras et Grillé de Bambou Mousse de Bacon Fumé

久々にフォワグラ。
アワアワも面白かったです。



本日のお魚料理
Poisson du jour façon du chef

確か金目鯛。南伊豆で上がったものだという説明を受けたような気が・・。
（既に忘れています、ごめんなさい）



仏産鴨胸肉のロースト　オレンジソースと赤ワインソース
Suprême de canard rôti,sauce d'Oranges et sauce Vin rouge

お任せコースですが、メインは選べました。
もう一つは「北海道産仔牛ロースのロースト　モリーユ茸のソース」。
あまり仔牛に興味を惹かれないので、鴨にしたのですが、
ローストの他、別の部位（何かは忘れました）も楽しめて良かったです。

ちなみにその"別の部位"って、どこにあるかわかります？（笑）



苺とヴァローナチョコレートのミルフィーユ
Millefeuille de Fraise et Valrhona Chocolat

甘さ控えめ、上品なデザート。



食後のお飲物
Café,Express,Thé ou Infusion

プティフールと紅茶でランチタイムを締めくくりました。
このお店を選んでくれ、予約をしてくれたのは、友人だったのですが、
私も昨秋のオープンからずっと行きたいと思っていたお店。
元の「ブラッスリー マノワ」も好きだったのですが、
このお店のすぐそばにある「ア・ニュ」の支配人（ソムリエ）さんが、
新たに開いたレストランということで、気になっていたのです。。
ま、いまだに「ア・ニュ」には行ったことがないのですけどね・・（苦笑）

さて、このお店で特筆すべきことを最後に一つ。

お料理に合わせたグラスワイン3杯のセットがあるのです！
それもお店側のお仕着せではなく、毎回、こちらの好みを聞いてくださって、
数種類の中から選べるのですよ～。

普段、安ワインばかりを飲んでいる私。
エラソーにコメントできる身の上じゃありませんが、
知ったかぶりしながら（笑）、ワインを選ぶのって楽しい。
それもお値段が決まっている（3,150円）ので、
お財布と相談したり、友人と目くばせする必要もないし。

ディナーにも、このワインのサービスがあるのかな？
もしもそうだったら、ほんと嬉しいです。

クラシックな内装ですが、堅苦しいわけじゃなく、
さすがのサービスで心地よい雰囲気。
お料理はサイコー！・・とまではいかないけれど、
とても美味しいフランス料理。

また行ってみたいと思わせるレストランでした。


◇2012年4月の食事記録です。

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レストラン マノワ
東京都渋谷区広尾1-10-6 プロスペクトグラーサ広尾1F　TEL : 03-3446-8288
http://manoir-restaurant.jp/

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旧マノワの訪問記録（09年10月）　http://picot.exblog.jp/9590471/