築地場内で朝ごはん 「江戸川」

●fuanitaさん「魚料理「江戸川」（築地場内）＜３月１２日　昼飯＞」のトラックバックです！

＜2005年4月23日（土）のあさごはん＞
北品川で貝焼きを食べて帰った後、なぜか急に築地に行きたい気分になりました。
最近お寿司も食べていないことだし、「よし！場内でモーニング寿司」と思い、
土曜に築地にGOすることに決めました。

土曜の朝、早起きをして自宅を出発、そして築地に着いたのは7時ごろ。
ところが目指す「寿司大」は予想通り既に長蛇の列でした。
一旦並んではみたものの「1時間半ぐらいかかります」とお店の方に告げられ、
時間がもったいないので、今回は見送ることに・・・・。

もともとお寿司を食べにきた私たち、夫がリサーチしていたもうひとつの候補
「貝づくし寿司」のあるお寿司屋さんにしようかとも思ったのですが、
「お寿司」ではなく「あさごはん」を食べたいモードに切り替わり、
かねてから夫が行きたがっていた食堂に行ってまいりました。

それは、「寿司大」を超える人気を博す「大和寿司」、の隣にあるさびれた食堂。
夫が「おいしいらしいで・・」と、なんども私を誘ったのですが、その活気のなさ、
店の地味さに腰が引けてしまい、これまで突撃できずにいたのです。

今回もあいかわらず「しんみり」していたのですが、意を決して中に入ってみました。

店内に入ってみたところ、この前行った「高はし」と似ていて、普通の食堂です。
が、客層が違う。
観光客がほとんどいない・・・。違和感を発していたのは私たち夫婦だったはず。
ジャンパーを着た常連のおじさん達が「いつもの、ひとつ」みたいな注文をされています。
そんな中、少々緊張しながらも、おいしいごはんをいただいて参りました。

■マグロのブツ■

赤身部分と中トロ部分が混じっています。口に入れると魚の甘さがひろがります。

■きんめ鯛の煮付け■

煮魚は何がお勧めですか？・・・・・と尋ねたら、これを薦められました。
真っ黒の煮汁にギョっとしましたが、見た目ほど味は濃くありません。甘めの煮付けです。
南紀勝浦のきんめ鯛。2枚おろしの半身だけだったので、あっという間になくなりました。


■鱈の煮付け■

ボリュームたっぷり！隣の人が食べていたので、思わず追加注文してしまった品。
ほっこりと炊いてあります。旨みではきんめ鯛に負けるけど、これはこれでおいしいです。
きんめ鯛の煮汁より甘みが抑えてありました。種類によって味付けが違うんですね。

■ごはん（どんぶり）とあさりの味噌汁■

やっぱり「どんぶりめし」でしょう！ということで二人ともオーダーしました。
おなかいっぱいなのに、白いご飯がすすんでしょうがない・・・。罪ですな。
あ、もちろんモーニングビールもいただきました。朝のビールはウマイです。


さて、次々とやってきた常連のおっちゃん達が、さっさと食事を終えて帰って行かれ、
たまたまお店の客が私たち二人になったとき、お店のお母さんが話しかけてきてくれました。

　　煮魚美味しいかい？
　　タレ（煮汁）をごはんにかけてあげようか？

　　（残念ながらご飯が一口分しか残ってないので、、と辞退すると）

　　ごはんお替り入れてあげるよ。

　　（おなか、ハチきれそうなんです・・・と泣く泣く辞退）

　　築地は何度か来てるのかい？
　　もしも築地で何か買って帰るのなら、干物や海苔、イクラやタラコにしなさい。
　　イクラとタラコは小分けにして冷凍にしておくといいよ。海苔もいいものがある。
　　マグロは難しいから薦めないよ。
　　もしもどうしても、といういならお店を紹介してあげるけど。
　　素人には難しいからね。

とのことです。

さ、築地に行きたくなったでしょ？

有名寿司店もいいけれど、こういう食堂も味があっていいですよ。

と、推薦する一方で

「あんまり流行らないでほしいなあ・・・」

と思ってしまうのは単なるワガママ？

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ご予算：上記メニュー（ごはん、味噌汁だけ二杯ずつ）で３７００円程度