アテスウェイ（吉祥寺／パティスリー）

先週、車を飛ばして吉祥寺に出かけた理由は、
「ダンディゾン（Dans Dix ans）」と「アテスウェイ」。

お見舞いに来てくれた友人たちへ、ちょこっとお礼をしたくて、
少し日持ちのするものを買いにやってきたのです。

もちろん自分用にも買いました。
年末、ブルターニュをちょこっと旅してきた私。
ブルターニュで修行をされたシェフのキャラメルを
一度食べてみたかったんですよ。



●フィナンシェ　＊白い方です
（卵白、フレッシュバター、砂糖、アーモンド、
　ノワゼット、国産小麦粉）
●フィナンシェジャンドゥージャ　＊黒い方です
（卵白、フレッシュバター、砂糖、アーモンド、国産小麦粉、
　ハチミツ、ジャンドゥジャ、ヘーゼルナッツ）


私は普通のフィナンシェのほうが好きですね。
もちろん両方とも美味しいんですよ。




●ガレットブルトンヌ
（発酵バター、国産小麦粉、砂糖、卵黄、フルール ド セル）


塩（フルール ド セル）が感じられて、なんだかうれしい。




●キャラメル ヴァニーユ
（水、砂糖、フレッシュクリーム、ヴァニラビーンズ、
　フルール ド セル、カカオバター、ハチミツ）
これも塩がおいしい。バクバク食べてしまって大丈夫でしょうか。。
ところでこの季節、常温だと、ヌガー状になってしまっていました。
冷蔵庫で冷やした方がよさそうです。




こんな小袋に包んでくださいました。
わざわざギフト包装にしなくても、十分かわいい！
これを受け取ってくれたMさん、KMちゃん、MKちゃん、いかがだったでしょう？


ところで、ここでは焼き菓子とキャラメルを買うと決めていたのですが、
お店のショーケースに並んでいる魅惑的な生ケーキの数々に目が釘付け。
ああ～、食べたかったよぉ～。買いたかったよぉ～。
この近くに住むKKちゃんちに、また遊びに行かせてもらおうかしらん。（笑）

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アテスウェイ　http://www.takewaka.co.jp/patisserie.htm
武蔵野市吉祥寺東町3-8-8　　TEL :0422-29-0888

ホームページでは10時開店となっているのですが、
いただいたショップカードには手書きで11時開店と訂正してありました。
でも、私が買いに行った日は11時前にオープンしてたんですけど・・(^^;;

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＊a tes souhaits!(アテスウェイ)とはシェフの思い出の言葉で、
　「願いごとがかないますように」という意味だそうです。