人気ブログランキング | 話題のタグを見る
こんなもん食べた！あんなもん飲んだ！
picot.exblog.jp
ブログトップ
喜多方ラーメン　坂内食堂
＜2005年9月10日（土） おひるごはん＞
週末を利用した質素な小旅行。山形県某所への旅は、全て夫の企画。
私はただ単に助手席に座っているだけの、いたって受身な旅だ。
昼食場所も夫が事前にチェックしていたところ。それは「喜多方ラーメン」だった。

喜多方の細い道を車でウロウロしていると、いたるところにラーメン店がある。
そして、たくさんの観光客グループが地図を片手に歩き回っている。

途中、道に迷いそうになったが、なんとか目的地に到着。
車を停めてお店の前に行くと、うっ、行列ができている・・・。


炎天下、ちょっとツラかったが、とりあえず並んでみた。
私たちの前は、作業着姿のおっちゃん4人組。どうみても地元の人。
そんな人も並ぶんだから、それぐらいの価値はあるんだろう・・ということで。


10分ほどで店内に入る。
まずカウンターで注文し、お金を払ってから席に着く。
お水はセルフサービスだ。
店内は結構広く50～60席はあるだろうか。テーブル席と座敷がある。
観光客も多いが、地元のオバチャンっぽい人が多い。年齢層が高いのが印象的だ。



さて、注文したのは「支那そば（中華そば）　550円」。
あっさりしてそうだが、結構コクがあり、動物っぽいスープ。


特徴的な麺。平うちっていうんだっけ？
太い麺はあまり好きじゃないんだけど、
これは気に入った。
歯ごたえも好みのものだった。



というわけで完食！


夫の情報によると「肉（チャーシュー）はイマイチらしい」ということだったが、
このチャーシューもおいしかった。
ホロホロやわらかいものではなく、弾力があって"肉食べてる"って感じ。

ところで、この記事を書くために、このお店のＷＥＢサイトを見て知ったこと。
都内にもいっぱいフランチャイズ店がある～。

そんな有名店とはツユ知らず・・・。（＾＾；
都内にお店があるんなら、喜多方では別のお店に行ったほうが良かったのか？？
坂内食堂
http://www.mensyoku.co.jp/　（注：音楽が流れます）
お店の平仮名の看板を目にするまで「さかうち」って読んでました・・・


最後までお付き合いいただきありがとうございます。
ご意見・ご感想があればお気軽にコメントくださいね。
みなさまのヒトコトをお待ちしています。

　←参加しています。クリックいただけると嬉しいです。

by picot-picot | 2005-09-17 16:27 | └ラーメン | Comments(12)
Commented by tecci96 at 2005-09-17 17:59
はじめまして！tecci96と申します。
いつも楽しく拝見しています。
ぼくも４,５年前に並んで板内ラーメン食ったことがあります。
当時、まさかこんなにチェーン化するとは夢にも思いませんでした。
味は、チェーンも本店も大差ないんですかねえ・・・。
（本店の味は忘れてしまいました＾＾；；）
あのチャーシュー(チェーンのやつだけど)、僕も大好きですよ～＾＾。
Commented by harumisan at 2005-09-17 18:26
旅行記が始まりましたね！
たたずまいといい、麺といい美味しそうですね。
田舎の隠れた名店風情がいいな～と、思ってたのですが。

都内にチェーン店が一杯あるじゃないか！！！！
裏切られた気分。picotさん、是非食べ比べてください。
Commented by まゆみ at 2005-09-18 00:02
喜多方ラーメンって好きです。
なんか独特の麺の風味が。
あたしは、田舎が山形なんですよー。
どちらに行かれたのか、興味津々です。
Commented by picot-picot at 2005-09-18 08:36
■tecci96さん：
ようこそいらっしゃいませ！コメントありがとうございます。
坂内ですが、こんなにお店が増えたのは、つい最近のこと
だったんですね。HPはチャチだったので、まだまだ手作りな
（要は大資本が入っていない）フランチャイズじゃないかと
思ってるんですが・・。

チャーシュー、肉肉していて私も好きです。
ホロホロも美味しいんですけど、ギュギュっとしたのはベツモノですね。
Commented by picot-picot at 2005-09-18 08:39
■harumiさん：
そうなんですよ。私もちょっと裏切られた気分です。
手広く商売をされると、ひいてしまう気持ちになっちゃうんですよ。
でもこの本店、昔から変わってなさそうなぐらい古臭くって、
イイカンジでしたよ。
Commented by picot-picot at 2005-09-18 08:40
■まゆみさん：
私は"初"喜多方でした。麺、気に入りました！！
シコシコしていて美味しかったです。

ところで山形のご出身でしたか。
行き先は米沢のほうです。
といっても観光はほとんどナシ・・・。
行って帰ってきただけの旅行でした。（涙）
Commented by おしょう at 2005-09-20 09:28
おはようございます。
甘いもの以外、初コメントです。
坂内、昔、はまっていました。
ここ数年、味が変わったかなぁと仲間内では話してます。
でも私は好きです。
混んでいる時はお土産を買って帰ってます。
Commented by picot-picot at 2005-09-20 20:40
■おしょうさん：
こんばんは。おしょうさんの名前を見て、ヨロイヅカを思い出しました。（笑）

ところで、甘くないものへのコメントありがとうございます。
味が変わってしまったのは本店でのお話でしょうか？
それとも、フランチャイズのお話でしょうか？

私はこのお店でも結構おいしくいただいちゃいました。
でも事業を拡大すると弊害が出てきちゃうんでしょうかしらね？
Commented by おしょう at 2005-09-21 09:13
私は、本店しか知らないのですが、美味しく好みの味のお店です。
チャーシューが変わったかなぁと感じたくらいで、仲間内のおじ様方が“昔の方が美味しかった”と話していてもピンとこないです。おじ様方の口が肥えただけなのかもしれません。。。
甘いものもラーメンも、食べ物は好みがありますしね(＾＾)
Commented by picot-picot at 2005-09-22 01:53
■おしょうさん：
確かに時とともに「味覚」って変わりますよね。
今の舌で、今の店の味を確かめてみるしかないですよね。

それにしてもラーメン店は、
「昔、流行る前は、もっと美味しかったのに。味が落ちたなあ」
というケースが多いですね。

この場合、「流行る前から知ってたよ、フフン」という呟きが
聞こえてくるときがあります。
Commented by tama_mami at 2005-09-23 00:04
＞都内にお店があるんなら、喜多方では別のお店に行ったほうが良かったのか？？
いえいえ、同じチェーン店でも、その店の従業員のやる気によってかなり
味が変わったりするので、本家に行かれて良かったと思います。

こちらにも一軒ここのフランチャイズ店があったのですが、隣に出来た＜幸楽苑＞の勢いに負けてか、味が落ちたせいか、店を閉めてしまいました。
Commented by picot-picot at 2005-09-23 07:09
■tama_mamiさん：
え、恐るべし！tama_mamiさんち近くにもお店がありましたか。
幸楽苑って安いラーメン屋さんですよね。
あちこちで見かけますが、いったことないんですよねー。
名前
URL
削除用パスワード
<< 都立大学 再訪　中国ラーメン 揚州商人（... >>

ファン申請

※ メッセージを入力してください