今晩のTBS「情熱大陸」はジャック・ボリー氏！！

もうすぐ始まりますよ！！

　★たった一度だけですが「ロオジエ」でのディナー記録
　　　http://picot.exblog.jp/2038921/　（全６記事）

------TBSの番組サイトから引用-----

ジャック・ボリー 料理人

　料理人、ジャック・ボリー、59歳。日本のフランス料理界の第一人者。
　銀座・並木通りにあるレストラン「ロオジェ」は予約が3ヶ月先まで満杯、各国のVIPもお忍びで訪れる超一流レストランだが、ボリーはそこで20年間も君臨してきた名シェフだ。そんな彼も、ついに今年6月「総料理長退任」という運命の日を迎えた。
　お客にとってはもちろんのこと、料理に対しても、スタッフに対しても誠実でありつづけようとするボリー。その誠実さが彼に退任の道を選ばせたという。
　番組では、『栄光の中にあるときに辞めるべき』というボリーの言葉の真意を探しながら、退任の日までのカウントダウンに密着した。