マルディ グラ（銀座／ビストロ）

◆今日は「マルディ グラ」の日。（といっても詳しくは知らないのですが・・。）
　記念に「マルディ グラ」の記事をアップいたします。
　あ、そうそう。来月フランス旅行に出かけられるfさまんちに、
　お祝いがてら（？）トラバもお送りしておきましょう～！

＜2006年2月25日（土）ばんごはん＞


これまで何度もトライして、でも一度も予約がとれなかった
「マルディ・グラ」にようやく行ってきた！
マルディ グラの日に近いから、という理由では全くなく、
たまたまこの日に有楽町に出かけることが決まっていたので、
早めに予約をとったのだ。
３～４週も前だと、さすがに席は空いていた。
いつもこういうふうに早めに行動すればいいんだろうけど、
なかなかこれが難しいわけで・・・。


18時オープンのこのお店。
18時過ぎ、狭くて急な階段を下りて地下のお店にたどり着くと、
既にたくさんの人が席に着いていてびっくり。
そして私たちの後にも次から次へとお客が入り、
18時半ごろまでには、ほとんどの席が埋まってしまった。
土曜日だったからかな、とにかく皆スタートが早い！

とりあえずグラスのシャンパンを頼みメニューとにらめっこ。
一皿の量が多い、とウワサに聞いていたけれど、
お店の方に確認すると、一人二皿程度のオーダーが適当、とのこと。
気になるお料理はたくさんあったけど、なんとかオーダーを決定。



ごめんなさい。店内が暗くて、写真が見るも無残な状態。

上段左：フォカッチャのようなパン（奥）とトルティージャ
　テーブルチャージが一人あたり630円かかるが、
　お通しのようなトルティージャがついてくる。
　お皿が空っぽになっても何のアクションもなかったので、
　パンのお替りは有料なのかも。（未確認）

上段右：リエット（Rillette）1,400円
　なんだか妙に汁っぽいリエット。ツナ缶をほぐしたようなカンジで味はマイルド。
　これまで食べたリエットとは別物だなあ。
　これはこれでアリだけど、私は普通のリエットのほうが好み。

中段右：下仁田ネギのロースト（Roasted Simonita Leek）　900円
　ネギを焼いてオリーブオイルと塩がパラリとかかっているだけなんだけど、
　甘くておいしかった。でも家でも作れそう・・・な気もする。

中下段左：仔羊肩肉のタジン（Tajin d'Agneau） 2,100円
　一度食べてみたかった「タジン」。
　この帽子のような容器が可愛いくて気になっていたのだ。
　要はラム肉のトマト煮のようなものなんだけど、
　味が凝縮されていて気に入ってしまった。
　クスクスが添えてあったらうれしいんだけどな。

下段右：岩手産無菌豚　シシリアンソルト
　　　　　　　（Roasted pork loin with Sicilian salt） 2,650円
　分厚くカットされた豚肉。もちろん美味しい。
　ただ脂身がとっても多いのが難点・・・。
　もちろんこういう豚肉の脂が甘くて美味しいから
　客に食べさせたいのはわかるんだけど、ちょっと脂の量が多すぎる。
　ブラッスリーオザミでもそうだったんだけど、
　一口二口は美味しく食べれてもそのうちムネにきてしまうのだ。
　大勢で食べろ、ということなのかもしれないけれどね。。



シャトー レゾルム ド ペズ 2001（CHATEAU LES ORMES DE PEZ）　7,350円
ワインの品揃えはまあまあ。ただ決して安くはない。
5000円以下のものはほとんどなくて、ちょっとツライい私たち。
でも美味しいワインを飲んで欲しいってことなんだろうなあ・・とも思う。
何にしようか迷った結果「フアニタさんにトラバできるで」という一言でこれに決定。
市販価格が3,000円ほどのものらしいけど、値段相応に美味しかった。


最後にこのお店についてのメモ。

　・客層は比較的高年齢。20歳代はすくなさそう。
　　30歳代～50歳代ぐらいがメインかな。
　　そしてこの日は殆どが男女ペアの客だった。

　・お店はとってもカジュアル。机も椅子もガタガタした感じ。
　　鰻の寝床のようなお店の奥にはオープンキッチンがあり、
　　その前にはカウンター席（臨時席？）が3席ある。

　・前菜は900円～3,600円。1,800円ぐらいのメニューが一番多い。
　　メインは1,800円～12600円。2500円～3500円のお料理が最も多い。
　　ちなみにお料理の殆どが肉料理。魚系は数えるほど。。
　　肉食獣の方にピッタリのお店だ。

　・コーヒーとデザートもある。食後酒もたくさん揃っていた。
　　が、今回はパスして、自宅にチョッキ。

　・ネットのウワサでは「塩が強い」とのことだったが、
　　私たちにとっては全くそんなことは思わなかった。
　　ってか「本格的なフレンチに比べて、塩が弱めでは？」と思ったほど。　


二人で上記メニューを頼んで17,760円。
むちゃくちゃ安くはないお店だけど、なかなか気に入ってしまった。
フラっと来て、おつまみを少し頼んでワインを飲む、というのが良さそう。
ただ予約がとりにくいのが難点だな。。。何とかならないもんでせうかねえ。

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マルディ グラ
東京都中央区銀座8-6-19 野田屋ビルBIF　　TEL : 03-5568-0222

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