箱根暁庵(広尾/蕎麦・日本料理)
Oasis「箱根暁庵(広尾)」by BP嬢
汎著巣日記「蕎麦行脚・その120(「箱根暁庵」・広尾)<12月23日 夕飯>」by fさま

ええいっ! ふたつまとめてトラックバックです。(^^)


BP嬢fさまのブログを見て以来、
ず~っと気になっていた「箱根暁庵」をようやく訪問した。

恵比寿駅から地下鉄日比谷線で一駅。
広尾駅のすぐ近く、パルテノペの入ったビルの二階にお店はある。

実は当初はこのお店に行くつもりではなかった。
恵比寿ガーデンプレイスの野外シネマイベントで、
ヴェンダース作品を観るつもりが整理券をゲットできず撃沈。
しょうがないので自宅に程近い和食店を訪問しようとしたが、
電話がつながらなかったのでさっさと見切る。
その後、ふと思い出し、恵比寿三越のベンチから電話予約したのが
箱根暁庵」だったのだ。

BP嬢から「コースがオトク」と聞いていたので、予約時にコースを注文。
ついでに「ぐるなび特典」を使うことも忘れずに伝える。
 ぐるなび特別会席コース
  お食事の〆に“絶品の手打ち新蕎麦”が堪能出来る 
  お料理8品の懐石コース 通常4,100円→3,800円
このお店ではデザートがついていない懐石コース(3,800円)が基本。
そのコースに甘味を追加すると300円アップになるのだが、
この特典を利用すると、デザート分が無料になるというものだ。

この日は日曜日。時間は19時半頃。
そのせいかもしれないが、お店は3割ほどの客の入り。
ゆったりとした空間で、こんなものをいただいてきた。

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ビール 600円
やはり最初はビールで乾杯。
和食店なので軽めに瓶ビールを注文。

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先付:暁豆腐、焼味噌
あっという間に出されたお料理。
残念ながら焼味噌は冷めていてアツアツではなかった。
美味しいだけにちょっと残念。

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暁サラダ 800円
このお店の名物のようなので追加注文。
お料理を出していただくタイミングはお店におまかせしていたが、
先付けの次にすぐ持って来られた。
見事なカッティングの野菜達の下には蟹肉が隠れている。
ドレッシングがクリーミーでイケる。
ただこのメニューの(わざわざの)リピートは無さそう。
夫が苦手な「大根」がヤマモリ入っていたからだ。

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御椀:冷やしもろこし椀
冷たくて甘い。ピンクペッパーが良いアクセントになっている。

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造里:旬の鮮魚盛り合わせ
すずき(?)、ハマチ、トロ、ぼたんえび。
美味しいお魚だったけど、トロは解凍の仕方がマズいのか、
水っぽくなってしまっていた。

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焼物:太刀魚九条焼
魚に巻かれたネギが美味しい。
付け合せの瓜も、酸っぱくって出汁がきいていて大好きな味。

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そばがき:そばがきと鱧の柳川風
家庭的な雰囲気を漂わせたもの。
田舎のおばあちゃんが作ってくれそうな一品。
もちろん家庭的な雰囲気はあるが、味自体はとても上品だった。

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食事:そば三種の中から一種〈ざる 田舎 変わり)もしくはかけそば
夫は「田舎」、私は「ざる」を選択。
麺は蕎麦の風味が強く、そばつゆは鰹の風味が濃い。
スッキリとしていて好みの味。
辛味大根、大量のネギが薬味としてついていた。

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出し巻きたまご 600円
蕎麦と同じタイミングで追加した一品。
ほんのりとあまい玉子焼き。ただ大根嫌いの夫は
「添えてある大根おろしの汁に玉子焼きが漬かっている・・」
と涙目だった。

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箱根山(本醸造)650円×3合
最も安価な冷や酒。神奈川県大井町の井上酒造のもの。
ビールの後は日本酒で通した。

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甘味:白玉ぜんざい/抹茶アイス/わらびもち/季節のデザート
夫も私も「わらびもち」を選択。
わらびもちには胡桃が入っている。
わらびもち自体はとろりとして食感もグッド。

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爪楊枝は「くろもじ」。なんとなくうれしい。

さて、ウワサどおり美味しいお料理で満足。
唯一少しだけ気になった点は、
最初の焼味噌が冷めていたこととも関係するのだが、
料理の出てくるタイミングが早く、あせって食べないといけなかったこと。

もちろんお料理をテーブルいっぱいに並べたとしても、
文句は言われないのだけど、できればもっとゆっくり持ってきてほしい。
この日、お店が空いていたことも原因のひとつかな。

・・・といろいろ書いてきたが、
高過ぎないお値段で十分美味しい御料理をいただけるこのお店。
とても割安な印象を受ける。

今度はランチタイムにでも出かけてみようっと!

◇2006年7月の食事記録です。
箱根暁庵
東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館ビル2F TEL : 03-3441-9006
ぐるなび(クーポンあり) http://r.gnavi.co.jp/a109500/
箱根湯本ホテル http://www.hakone-yumotohotel.com/


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by picot-picot | 2006-08-16 23:58 | ├和食・郷土料理