筑紫樓 恵比寿店（中華・フカヒレ料理）

ここは某国某州のチャインタウン。

。。。というのは大嘘で、ご近所レストランの「筑紫樓 恵比寿店」。
これまでずーっと行ってみたいと思っていたフカヒレのお店です。
夫が某地でオニのように働いていた休日、ひとりランチを楽しみました。


お店に入ったのは13時過ぎ、大きなフカヒレがお出迎えしてくれます。
フロントで「1階のお席になりますがよろしいですか？」
と確認された後、窓際奥のテーブルに通されました。
　　＊後で知ったのですが2階は禁煙席、1階は喫煙席とのこと。
　　　確認するときにちゃんと説明してほしかったなあ・・。

店内は50歳～60歳代のグループか20歳代のカップル客が中心で、
どういうわけか30歳～40歳代の中間層が抜けています。
お昼過ぎだったせいか、フロアは5割ほどの混雑具合です。

席に着きメニューを眺めます。ランチコースやランチセットがありましたが、
私は財政上の理由から最もお安いフカヒレメニューを選択。
"フカヒレごはん　1,600円"にするか"フカヒレつゆそば　1,600円"
にするか悩んだ末、店員さんにも相談し"つゆそば"を注文しました。


ほどなくして登場。甘みのある餡は好きな味です。
フカヒレは予想通りごく少量です。
太目のプツプツするのはほんの数本で、
あとはヒゲのように細いものばかり。
まあ、このお値段ですしこんなものでしょう。


こちらが麺。
上層にとろりとしたフカヒレ餡、下層にスープ（つゆ）が入っています。
フカヒレ餡をスープで薄めたくなくて、慎重に麺を食べ進みました。


別添えのもやし。
途中でつゆそばに投入して食感を楽しみながらいただきます。


後半からちょっと飽きてきたけれど完食。


薄めのジャスミンティーとお水が出されます。
お茶をいただいて、ほっと一息。

さて、念願のこの一品。私は好きなお味でした。
ただこの程度のフカヒレしか入っていないなら、
フカヒレがなくてもいいかなあ・・・と。
ただの餡かけ麺（orごはん）にして1,000円ぐらい
のメニューを作ってほしいと思いました。

そしてフカヒレが食べたいと思ったときは、
ちゃんとオカネをだして高いほうのフカヒレメニューを
いただいたほうが満足できそうです。

というわけでさくっと食べて、さっさとこのお店を後にし、
パンとケーキを買い出しに次のお店に向かいました。

◇2006年9月の食事記録です。

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筑紫樓 恵比寿店
渋谷区恵比寿南1-10-2 恵比寿32山京ビル TEL : 03-3760-0016
http://www.tsukushiro.co.jp/ebisu/page_01.html

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というわけで、また日本での食事記録に戻ります。某国某州ネタはまた別途。



＊おまけ＊
私が恵比寿店を訪れたときにもチラシをいただいたのですが、
明日(2006/10/01)「筑紫樓 銀座店」がオープンするようです。
「CLASSIC & GORGEASE （クラシック＆ゴージャス）」がテーマの銀座店。
恵比寿店よりお値段はちょっとお高めのようです。

でも、

　十数種類ものふかひれからのオーダーができたり、

　巨大水槽で泳ぐ魚介類を好みの調理法でいただけたり、

何やら楽しげなお店のようですよ。

詳細はこちらでご確認ください。
　→　http://www.tsukushiro.co.jp/ginza/cm_ginza.html