［無計画ソウル旅行］ ノビチブ （ 明洞 ミョンドン／カルビ専門店）

ソウル初日の夜は焼肉でスタートすることにした。
が、相変わらずどこのお店に行けばいいのかわからない私たち。

唯一のソウル情報源「地球の歩き方」で紹介されているお店でも良かったが、
せっかく日本語ＯＫの「ロッテホテル」に滞在していることだし、
コンシェルジュさんに「お薦めの焼肉店を紹介してください」とお願いした。

すると、明洞付近にある焼肉店のパンフレットを無言で手渡され、あっけなく終了。

いや・・、まあ良いんですけどね。
正直言って期待とは違うリアクションでがっかりしてしまった。ははは。

さて、部屋にパンフレットを持ち帰り、夫とどのお店に行くか検討し、
結局ホテルから徒歩5分もかからないところにあるお店に出かけた。



ノビチブ。
くぬぎの炭火、純銅の網で上質の牛肉を焼いていただける「高級店」らしい。
予約は取らずにでかけたが、店頭でおじさんが呼び込みをしていて、
すんなりと入店できた。混んでいないのはシーズンオフのせいなんだろうか？



ちなみにこのお店も「地球の歩き方」に掲載されている。
それも明洞エリアのレストラン紹介の最初に・・・。
結局、昼食に引き続き、安直な店選びになってしまったわけだ。



ハングルと日本語が踊る店内。
日本で言う「高級店」というムードではなく、あくまでも食堂っぽいノリ。



瓶ビールで乾杯。このお店では3本いただいた。
韓国ビールは総じてライトな口当たりなのでゴクゴクいってしまう。



最初に登場するのは無料のおつまみ。
キムチ・漬物嫌いの夫が食べられるものは、ここでも半分ぐらい。



冷たいお料理なのに何故かカラダがホッとするサラダ。



塩、つけだれ、味噌。



わざわざ「くぬぎの炭」であることを強調しているこのお店。
日本で言う備長炭みたいな扱いになるのだろうか？



ピカピカ光る純銅の網が置かれ、
昇降自在の排煙ダクトがズズズと下げられる。



特選ロース（1人前 130g）　W38,000
薄切りのステーキのようなお肉を網に置き、両面を焼く。
お肉を焼くのも、焼きあがったお肉をハサミで一口大に切るのも、
全て店員さんがしてくださる。
タレに漬け込まれていないので塩でいただくこのお肉は美味！
添えてあるマッシュルームは窪みいっぱいにツユがたまってきてこれも美味。



ユッケ（1人前 150g）　W30,000
卵黄の白っぽい黄色（レモン色）が印象的。
日本の卵黄はもっと濃い黄色だが、それって配合飼料のせいなのか？



特大味付けカルビ（1人前 350g） W38,000
韓国焼肉といったらカルビでしょ、と期待していたが、
このお肉は血の臭いが感じられてイマヒトツだった。



サニーレタスとエゴマ。お肉を巻いていただく。
店員さんの指示により、玉ねぎの漬物（？）も一緒にまきまき。
この葉っぱは韓国ではお替りし放題のはずだが、ここでは一皿だけしか出てこなかった。
黙っていたら持って来てくれないのかもしれない。お願いすればよかった・・。
ところで炭に脂が落ちて炎が上がったとき、店員さんがエゴマを使って消火された。
ほほー、そんな使い方もあるのか。生活の知恵だねえ。


このお店の店員さん（おばちゃん）悪い人ではなさそうだけれど、
とにかくいろんなことをよく忘れられる・・・。
あと、お肉の世話をしてくださるのって、良くも悪くもある。
ラクチンといえばラクチンだけれど、世話され過ぎすてセワシナイのだ。
やっぱり自分達のペースで食べたいもんなあ。


で、食べ終わっての感想は、「これだけのオカネをかけるなら、
日本でおいしい焼肉屋さんに行ったほうが良いなあ」というもの。
カルビ以外は美味しいお肉だけれど、これぐらいのものなら
日本でも同じ値段で（もしかしたらもっと安く）いただける。

まあせっかく韓国に来ているのだから、焼肉を食べたくなって
しまうのはしょうがないけれど・・。

おばちゃんのペースであっという間に食べ終わった頃、店内は既に閉店ムード。
本来閉店後にするべき片付けが、店内のあちこちで始められていた。

ううむ、「高級店」の定義が私にはよくワカラナイ。


◇2007年1月の食事記録です。

---

明洞カルビ専門店　ノビチブ
中区乙支路2街199-73　　TEL : 02-756-4084
http://www.nobizib.net/　（烏龍茶サービスクーポンあり）
http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=24　（5%割引クーポンあり）

---