［無計画ソウル旅行］ 土俗村 （景福宮／参鶏湯）

李王朝の創始者 李成桂（イソンケ）が1934に建てた王宮「景福宮」。
その王宮と同じ名前の「景福宮」という地下鉄駅の2番出口に、
これから向かうお店の案内ポスターが貼ってある。



この旅で絶対食べるぞと思っていた「参鶏湯（サムゲタン）」。
その名店「土俗村（トソッチョン）」に向かっているのだ。

ソウル旅行の最終日。前日までの雪はやみ、晴天になっていたものの、
歩道に降り積もった雪はアイスバーンと化し、空気は冷えたまま。
だから、ホテルのそば明洞（ミョンドン）エリアにある「百済参鶏湯」
というお店ですますつもりだったが、どうせ何もすることもないし、
地下鉄に乗ってここまで出かけてきた。



もちろんこのお店も「地球の歩き方」掲載店。
"ソウルっ子が胸を張るサムゲタン店"だそうだ。



お店の玄関を入ると中庭がある。
この左に見えるガラス扉の奥にある部屋でお料理をいただく。



中庭にあったストーブには"おがくず"がくべられている。
ソウルではこういうストーブがメジャーなのだろうか。



さて、通されたのはオンドル部屋だった。
初めてのオンドル体験ができてうれしい。
座布団も準備してあるが、直に座るとより暖かくポカポカしてきた。



こちらがお店のメニュー。会計札を兼ねている。
一部、日本語表記もあるが、そのほかは何が書いてあるのかわからない。
店員さんがカタコトの日本語でお料理の説明をしてくださったので、
このメニューを開く前にオーダーし終えていたけれど。



はい。お決まりのキムチたち。



そしてサービスで付いて来る人参酒。

人参酒を飲みながら、キムチをつっついているうちに、
お目当てのものがグツグツと煮えたぎった状態で登場した。



サムゲタン（参鶏湯）　W12,000



オゴールサムゲタン（烏骨参鶏湯）　W18,000



骨まで黒い烏骨鶏。
値段だけのことがあり、やはり普通の鶏より味わい深く食感もしっとり。
隣席に座られた韓国人男性の方の食べ方をまねて、
鶏を取り出して、塩につけながらいただいた。



丸鶏の中にはもち米が詰められていて、
さらに人参、なつめ、栗、ぎんなんなども入っている。
スープの味はコッテリと濃厚。でも脂っこいというわけではない。


二人で二人前注文するのは多すぎるんじゃないかと思っていたのだが、
店員さんの「小さいですよ」という説明と、
他のお客さんが皆、ひとり一人前注文しているのをみて、
二人前（白と黒）頼んでしまったが、やはり多い・・・。
頑張っていただいたけれど、少々残してしまった。
ああ、もったいないなあ。。


◇2007年1月の食事記録です。

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土俗村
鍾路区体府洞85－1 TEL : 02-737-7444
http://www.seoulnavi.com/food/restaurant.php?id=440

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