中国居酒菜坊 福臨 （新橋／四川料理・広東料理）

シゴト関係で長くお世話になっているお客さまと会食。
場所はその方のご指定で新橋の中華料理店「福臨」となった。

実際にお会いするのは初めてのことだったのだけど、
さまざまな話題で盛り上がり、ずーっと喋り続けた2時間。
あまりにも色々な話をしすぎて、肝心のシゴトのお願いを
し忘れるところだった。

さて、四川料理を中心に色々なメニューをいただいたが、
印象に残ったのは次のニ品。


　○大量の唐辛子が入っている鶏肉の炒め物
　　鶏肉を食べるためには、唐辛子をかきわけて探す必要がある。
　　食べ終わった後、それぞれの小皿にはうずたかく積まれた唐辛子の山。

　○黒チャーハン
　　名前に偽りなく真っ黒なチャーハン。まるでイカスミリゾットのようだ。
　　味はマイルドで旨味があふれるもの。いったい何で味付けしているんだろう？


新橋の繁華街から離れた場所、ちょっと寂れた通りにあるこのお店。
高級な料理や変わった料理を食べさせてくれるわけでもないし、
有名シェフが腕を奮う大人気のお店でもない。

でも、長く海外で駐在されていたお客さまがご指定されるだけのことはあって、
四川の味を手軽に味わうのにはバッチリのお店だと思う。

なんといってもこの日のお会計はひとりあたり約3,000円。

これなら安月給のカイシャインでも安心して食事ができそうだ。


・・・財政難の我が社を思いやって、
　　　このお店をご指定くださったんだろうなあ、きっと。

◇2007年2月の食事記録です。

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中国居酒菜坊　福臨
東京都港区新橋4-22-1 第一東ビル1F　　TEL : 03-5401-2808
ぐるなび（クーポンあり）　http://r.gnavi.co.jp/a308600/

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