オーグー ドゥ ジュール （市ヶ谷／フランス料理）

東京に越して来て以来ずっと気になっていたフランス料理店
「オーグー ドゥ ジュール」で年下の友人と食事をした。
日本橋の「オーグー ドゥ ジュール メルヴェイユ」は2度出かけているが、
本家本元のこちらに来るのは初めてのこと。
「メルヴェイユ」の印象が良かったので、いやでも期待が高まってしまう。


席に着いた後、グラスシャンパンをお願いしてオーダーをじっくりと検討。
アラカルトもあったが、ラクチンでお得な7,000円のコースをいただくことにした。

ちなみにシャンパンは「アンリ・ビリオ」（1365円）。
お酒屋さんではあまり見かけないが、フランス料理店ではお馴染みの銘柄。



最初に出てきたのはパン。まん丸でかわいらしい。



アミューズ：
パルミジャーノのクリームブリュレ
メルヴェイユでもいただいたことのある定番の付き出し。
甘じょっぱくて濃厚なお味。



前菜：
カリフラワーのブルーテと帆立貝のポワレ、
オマール海老風味のカプチーノ仕立て
写真では全くわからないけれど、中には帆立貝がゴロんと入っている。



お魚料理：
カリカリのジャガイモで包んだ赤座海老
他の魚料理がパッとしなかったので、1,050円アップのメニューを選択。
細い紐状（糸状）のジャガイモが海老にぐるぐると巻きつけられている。
（グラスワイン白：ローヌ　840円）



お肉料理：
仔羊のローストとリガトーニに詰めた茄子とほうれん草
これが出された時点で、珍しく既にマンプク状態。
がんばって全部食べたけれど、終盤はちょっと苦しかった・・。
私としたことがっ！！
（グラスワイン赤：シャンベルタン　1,050円）



デザート：ブラマンジェ
ちゃんと美味しいのだが、ランベリーのブラマンジェの印象が強く、
どうしても印象がボヤけてしまう。



ハーブティー
確かベルベーヌをお願いしたようなキオクがあるような、ないような・・。


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サービスマンとして有名な方が経営されているこのお店。
前述の日本橋「メルヴェイユ」だけでなく、
田町や代官山にもレストラン（但し別ブランド）を出されていて、
また4月には更に新しいレストランができるらしい。
いやー、ほんとにすごい発展。感心してしまう。

ただ、今回の本家本元訪問の感想は「まあまあ」というもの。
お料理は前菜が美味しくて気にいったのだけれど、
ウリであるはずのサービスが思いのほか凡庸で期待はずれ。
もちろんサービス面で何かイヤな思いをしたわけじゃないけれど、
「他の普通のフランス料理店と違う何か」は全く見えずに終了してしまった。

　たとえば食後のお茶の時間、たとえ客が少なくなったとはいえ、
　ホールにサービスの方が不在にされる時間があまりにも長すぎたりしたこと。
　（チェックしたくてもできないーっ！）

　たとえば入店後、おしぼりのサービスがないまま、
　また食前に化粧室を勧められることもないまま、
　手づかみで食べなければならないパンが出されてしまったりしたこと。

　全体的に「ソツのないサービス」だったせいか、
　「至ってフツーのサービスの店やんか」と思ってしまったこと。

サービス料を取られていないので、文句を言うつもりはないけれど、
「特徴がないなあ。なんだかパッとしないし・・」という印象が残ってしまった。


帰宅後、ネットのクチコミをチェックしてみると、
どうやらサービスの核をなされる方が別店に出ていらっしゃるとか。
それが原因かどうかはわからないけれど、
とにかく夫と再訪したいとは思うお店ではなかったのは事実。
もしも行くとしてもここではなくてメルヴェイユのほうを選ぶと思う。
（あ、でもメルヴェイユも担当さんが変わっている可能性もあるのか・・）
確かにコストパフォーマンスの良いレストランだとは思ったけれど、
残念ながらそれ以上のものは見出せなかったというわけだ。


お料理でもいいし、サービスでも良い。
インテリアやシェフのキャラクターでも良い。
これだけ多数のレストランがひしめきあっている東京では、
「光る何か」でココロをつかまれない限り、再訪するのは難しい。
外食に使うことができる余裕（時間・金銭）って限られているわけだし。

まあ、これは立地条件（自宅から遠い）も加味しての感想。
恵比寿の近所にこのお店があったら、足繁く通っている可能性は高いと思う。

だから念のため、
このレストランのお料理やサービスが決して悪くはないことを、
このレストランを絶賛する方がとても多いことを、
最後にもう一度記しておこう。

（というわけで、気になる方は是非実際にお出かけください。）

◇2007年3月の食事記録です。

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オーグー ドゥ ジュール
千代田区四番町4-8野村ビル1F　TEL : 03-5213-3005
http://www.augoutdujour-group.com/au/

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オーグー ドゥ ジュール メルヴェイユの訪問記録
2004年10月（１・２・３・４）、2005年8月（前編・後編）