夫と再訪 ランベリー （南青山／フランス料理） －後編－

「夫と再訪　ランベリー（南青山／フランス料理）－前編－ 」の続きです。



肉料理は羊。羊のクセがしっかり残ったもの。
添えられている野菜もとてもおいしい。
ただ、羊肉そのものが苦手な方や、
レアのローストのようなクセを抑えた羊料理が好きな方には、
ちょっと不向きな（ヘビーすぎる）メニューのように思えた。
私はその独特のクセを含めて羊が大好きなので、美味しくいただいたけれど、
終盤、マンプク状態になってしまったのが心残り。
この直前にパンをおかわりしてしたのが敗因か・・・。

そういえばこのお料理は前回の猪と同じ調理法だったと思う。
ホンネを言うと、できれば違う調理法のお料理をいただきたかったなあ。
先のフォワグラもそうだけれど、お料理自体は美味しくて満足しているが、
やはり他のお料理もいただいてみたいと思ってしまう。
なんといっても、まだ2度目の訪問なわけだし。



夫が選んだデザートはクレームブリュレ。
ただ単にアイスを乗せているだけでなく、工夫が凝らされていてさすが。



私は苺のデザートを選択。
ほとんどの女性がこの苺のデザートを選ばれていたような気がする。
苺の甘みがギュっと濃縮されていて、
一口いただくと口の中に苺がひろがっていく気がする。
左のケーキはいろいろな食感も楽しめるのも良かった。



食後の飲み物に、夫はエスプレッソをいただく。
いろいろなカップで出していただけるのが楽しい。
一客目はヘレンド、二客目もヘレンドかな？



私はハーブティーをお願いした。
前回はワイルドストロベリーのカップだったので、
実はなんとなく残念に思っていたのだけれど（スミマセン）、
今回はロイヤルコペンハーゲンのフルレースでニンマリ。

前回気になった蜂蜜。今回、サービスの方に確認したのだが・・・
うへーん、忘れてしまった。
確かシチリア産と説明してくださったような・・気が・・しないでもない。

ハーブティーは好みの種類を選べる。
私は「甘めに」とお願いしてブレンドしていただいた。
どんな種類だったか、、もちろん覚えていない。



食後の飲み物と一緒に出される小菓子。
手前のナッツがたっぷり入った重いケーキは桜葉で巻かれていてびっくり。
気にいったのだけれど、季節限定なのかなあ・・。

この小菓子の前におしぼりを出していただいた。
手を使っていただくからだろうけれど、やはり心遣いがうれしい。
（もちろん入店時にもおしぼりを出していただける。）



最後のお酢ドリンク。美しい色。



こちらはお土産（一人分）。
やはり今回もシェフがお見送りしてくださり、手渡してくださった。
そういえば、お祝い（誕生日とか）の方がいらっしゃるテーブルには、
シェフがじきじきにテーブルまでご挨拶にこらるようだ。

これらお料理のほかにグラスワイン（1,575円）を赤白1杯ずついただいた。
私が選んだ白はゲベルツトラミネール。
フォワグラには合ったけれど、魚料理にはちょっと合わなかった。
夫のメオカミュゼ／コートドニュイのほうが良かったなあ。
ちなみに赤ワインは何を選んだの、すっかりサッパリ忘れてしまっている。


さて、どうやら夫もこのレストランを気にいったようだ。
「おいしかったんちゃう」と言っていたが、
何よりもサービスが行き届いていることに興味を持ったようだ。
実際、食事中もサービスの方々の行動について何度も話題にのぼった。
10%のサービスチャージがかかるけれど、
これだけのことをしてもらっているのだから当然だと思う。

最近はどんなお店でも、当然のようにサービス料を上乗せしているが、
同じ10%のチャージでも、お店によってその質には大きな違いがあることを、
改めて実感した昼下がりだった。


ああ、いつかディナーに来れるかな。。
汗水たらして働いて、お金を貯めなきゃ・・・。（タメイキ）


◇2007年3月の食事記録です。

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フランス料理 ランベリー
東京都港区南青山4-17-33　TEL : 03-3423-0131 ／ 0120-791-039
http://www.lembellir.com/
訪問記録（2007/02・ランチ）　　前編　・　後編

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この日のお会計　25,410円なり