泡盛と琉球料理 うりずん（沖縄・那覇）

沖縄に初めて訪問したのは今から5年ほど前のこと。

それまでハワイやグアム、バリやニューカレドニアなど
海外のビーチリゾート地を何度も訪れていたけれど、
日本の南にある美しい島を訪れたことはなかった。

その後、沖縄には3回ほど訪問する機会があり、
明日（厳密には今日）、5度目の沖縄に向かう予定だ。

ただひとつ、とても残念なことがある。

それは明日の訪問を含めて5度の沖縄訪問が全て「出張」だということ。
2度目の沖縄なんて3時間ほどの滞在だった。(会議1H、空港への移動2H)

うーん、なんともまあ不幸というか、寂しいというか・・・。

次回こそはプライベートで沖縄を訪問し、
南の島を心から楽しみたいものだ。

さて、そんな沖縄出張を控えた昨日。
ゴールデンウィーク中に新丸ビルに行ってきた同僚から、
「新丸ビル、なかなか良かったよ。おすすめ！」
と、ビルの案内図をもらった。
＃彼女はよく最新スポット等の情報を教えてくれる有難い存在。
　「実は丸ビル（＠東京）すら行ったことがないねん」と言うと、
　爆笑されてしまったけれど・・。（はずかしー）

それをパラパラと眺めていると、とある沖縄料理店を発見。
「ひゃー、とうとう東京に出店したんだ～」
とビックリしてしまったお店は「泡盛と琉球料理 うりずん」。

沖縄のお客さまが連れて行ってくださったこのお店は、
1972年8月15日創業の琉球料理の老舗店。
本店のお向かいに新館（別館？）があるが、古くて狭い本店がお薦めだ。

ところでお店でいただいたメニューには、
「うりずん」とは、旧暦2、3月ごろの季節を
表す沖縄の言葉。短い冬が終わり、大地や大
気に潤いが増して、春から夏へと微妙に季節
が変化していく時期のことをいいます。
と、店名の説明がなされていた。

「うりずん」といえば野菜のことかと思っていたが、
どうやらその意味だけではないようだ。

ちなみに昨年の2度の沖縄出張で、
期せずして3回もこのお店に出かけている私。（＾＾；；
きっと何かの「縁」があるんだろうなあ・・。



そしてこのお店のウリのひとつが「ドゥル天　525円」。
" 田芋（ターンム 里芋に似た沖縄独特の芋）に豚肉、かまぼこ、
しいたけを混ぜて練り合わせ、カラリと揚げた田芋のコロッケです。
「うりずん」のオリジナル " というお料理だ。（メニューより引用）

このお店をご紹介くださったお客さまも、ここの「ドゥル天」が大好きとのこと。
私ももちろん美味しい～！とパクパクいただいた。

さて、これまでは沖縄に行かないと食べることができなかった「ドゥル天」。
これからは東京駅前でもいただけるなんて、便利になったもんだ。
でもその反面、なんだかちょっと寂しく思っていたりもする。
ま「オトメゴコロはフクザツ」ということだ。

気がつけばこんな時間。
明日（厳密には今日）の飛行機ではバクスイしてしまうだろうなあ・・。

あ、そうそう。今回は「うりずん」には行く予定はない。
「うりずん」を紹介してくださった沖縄のお客さまと一緒に、
地元の方に人気の「ステーキハウス」に出かける予定。
これもまたとても楽しみだ。

さ、そろそろ寝ないと・・・。（７時まであと３時間！急げ！！）

◇2006年3月、7月の食事記録です。

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泡盛(クース)と琉球料理 うりずん
那覇市安里388-5 TEL : 098-885-2178
http://www.urizn.gr.jp/

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東京うりずん　http://r.gnavi.co.jp/a634251/