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理由は人手不足。「しながわ翁」の営業時間変更。
少し前まで品川(&恵比寿)で働いていたくれちゃん@USAから、
「しながわ翁」の営業時間が大幅に変わるということを教えてもらった。

早速、ホームページを覗きにいってみると、

 ・夜間の営業と日曜日の営業をやめる
 ・営業時間は9:00~15:00(14:30注文締切)
 ・10:30までは「もりそば」のみの営業

とのこと。

理由は「人手不足」ということらしい・・・。
うーむ、うーむ。

前回の記事で「お昼に玉子焼きが食べられなくなった」と嘆いた私

どうやらそんなことでは済まないほど、深刻な状況になってしまっているようだ。

実は先月訪問した奈良のフレンチレストラン(記事にしていません)も、
人手不足に悩まれていて「もう、毎日ヘトヘト」とのことだった。

大好きなお店の営業時間が短くなったり、
メニューが限定されてしまうのは寂しいことだけど、
お店の方が過労で体調を崩されたりすることのほうがコワイ。

こういう本当に良いお店こそ、ずっと長く続けていっていただきたい。

だから決して無理されることなく、
この難局を乗り切っていただきたいと心から思う。



手打そば しながわ翁
品川区北品川1-8-14  TEL 03-3471-0967
http://www009.upp.so-net.ne.jp/sinagawa-okina/
*これまでの訪問記録はこちら*
 2007年4月(恵比寿に引越してから初めての訪問) http://picot.exblog.jp/5434934/
 2006年4月(この年、唯一の訪問) http://picot.exblog.jp/3420947/
 2005年12月(鴨ざるで年越し蕎麦) http://picot.exblog.jp/2942132/
 2005年11月(初めてのつけとろそば) http://picot.exblog.jp/2767034/
 2005年9月(夫が温かい蕎麦を食べた)  http://picot.exblog.jp/2220059/
 2005年6月(鴨がイマイチ) http://picot.exblog.jp/2046893/
 2004年12月(年越しそば) http://picot.exblog.jp/1497178/
 2004年10月(鴨がまいうー) http://picot.exblog.jp/1189174/
 2004年6月(初めて訪問) http://picot.exblog.jp/479335/


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by picot-picot | 2007-05-10 02:06 | ├和食・郷土料理