再訪 ロオジエ （銀座／フランス料理）－デザート編－

「再訪　ロオジエ （銀座／フランス料理） －ランチ・お料理編－」の続きです。


◆◆PRE-DESSERT　プレデセール◆◆


メインのお料理の後、席に運び込まれる甘いものたち。



銀のトレーに乗った小菓子。



カラフルなマカロン。



小さな牛乳瓶のような容器入り。



まるでテーブルの装飾品のよう。



◆◆DESSERT　デセール◆◆

プレデセールだけでも十分なんだけど、これからが甘いものの本番。


プラムのマリネ ヴェルヴェーヌとレモンのシャーベット添え
Mさんが選んだデザートは、緑色の板状のものに目が釘付け。
これはいったい何だったんだろう。



オレンジとチョコレートのパルフェ マラスキーノの香り フォレ・ノワール風
こちらは私がいただいたデザート（デセール）。

ちなみにもう一種類あったデザートメニューは、

　・クレメ・ダンジュー フルーツとタピオカ添え

シンプルそうに見える名前だけれど、実際どんな一皿だったのだろう？



◆◆PETITS FOURS　お好みのプティ フールをワゴンから◆◆


プレデセール、デセールの後、これでもかと最後の一撃。



もっとたくさん選びたかったけれど、
残してしまいそうだったのでガマンガマン。



◆◆食事中の飲みもの◆◆

乾杯のシャンパーニュはブラン・ドゥ・ブラン。
銘柄はわからないけれど酸味の強い味のものだった。
その後、白ワイン（MさんはNZ産、私はコート・デュ・ローヌ産）をいただく。
偶然かどうかわからないが、これら飲みものは全て1杯2,000円。


そしてワインの後に注文した炭酸水はペリエ。
750mlのボトルのお値段は1,000円なり。
わりとわかりやすい値付けだなあ・・・。



・・・次で最後！ 感想編へ続く


◇2007年7月の食事記録です。

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L'osier　ロオジエ
東京都中央区銀座7-5-5　　TEL : 03-3571-6050
http://www.shiseido.co.jp/losier/

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訪問記録（2005年5月 ジャック・ボリー氏がシェフの頃のディナー）