Bois Vert （ボワ ヴェール）。フランス語で緑の森という名の青森料理店。

職場の有志による「郷土料理の会」がスタートして3年。
これまで色々な郷土料理をいただいてきたが、
メンバーの一人が退職することになり、
残念ながら活動を休止することになった。

最後の会場となったのは現代青森料理店「ボワ ヴェール」。
西新橋にある小さなレストランは、平日のど真ん中というのに満員御礼。
どうやら人気のあるお店のようだ。

ところで、この日いただいたお料理の記憶が殆ど無い。
退職後の新生活の話や、4月の組織変更の話など、
話題が尽きず、あれこれと喋りまくっていたせいか、
ただ単に記憶力が無いせいか。

それでもせっかく写真を撮ってきたことだし、
ザザザっとお料理の写真だけでも並べてみよう。



食前酒付きのアミューズで乾杯。



黒にんにくの薄焼きピザには蜂蜜をかけて。



熟成アンチョビーとフォカッチャ。



弘前野菜と釜揚げしらすのシーザースサラダ



飲み物は生ビール！



たぶん、青森シャモロックのロースト。



さいころステーキ。



とろろのペペロンチーノ。(写真は取り分けた後)



これは何だっけ？



アップルパ～イ。



青森の食材を使った独創的なお料理がいただけるおもしろいお店。
もうちょっとお値段が安めだと嬉しいんだけれどなあ・・。



◇2008年3月の食事記録です。

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現代青森料理とワインのお店 Bois Vert（ボワ ヴェール）
東京都港区西新橋1-13-4 地下1階　TEL : 03-5157-5800
オフィシャルサイト　http://www.bois-vert.jp/
ぐるなび　http://r.gnavi.co.jp/g710400/

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＊おまけ＊

会社を退職したTさんからもらったのは、
ハートの形をした可愛らしいケーキ。



前回、高級レトルトカレーをくださったYさんからは、
きびなごの干物（写真なし）とこんな和菓子をいただいた。（渋いっ！）


私？

スミマセン、手ぶらでございました。