三度目の「てんぷら みかわ」

春野菜の天ぷらを食べよう！
そう意気込んで出かけたのは、茅場町の天ぷらの名店「てんぷら みかわ」。
予約時間の20時を過ぎても入店できず、他の数組の客と共に、
お店の前の細い路地で10分ほど「まだか、まだか」と待たされてしまう。
どうやら前の回（18:30～）に9名のグループ客が入っていて、
それもコースの前にお刺身を注文されていたようで、
通常より食事に時間がかかってしまったのが理由らしい。



それでも10分～15分後にはカウンター席に着き、
おまかせコース「みはからい」をお願いする。
カウンター席には4組の客がいたのだが、
1組を除いて皆「みはからい」を注文していた。
ちなみに「みはからい」のお値段は「1万円から」となっている。
今回はいったいいくらになるんだろう？ドキドキ。



お決まりの「海老」からスタート。
1尾ずつ、2回に分けて揚げてくださる海老はミディアムレアだけれど、
今回はいつもよりも火が強めに入っていた。



ふっくらとした「きす」。
安いお店でいただくと、漂白薬っぽい臭いを感じることがあり、
あまり好きではないネタなのだが、
当然のことながら、ここではそんなコトは一切無し。



カラリと揚がっているのだが、中はほんのりと熱が入っている程度。
イカが限りなくナマに近い状態であることに驚愕。

この時期はイカの種類が入れ変わる時期らしい。
店内の短冊（メニュー）には「墨いか」と書かれていたが、
この日は「あおりいか」だった。



何ともまあ、たっぷりと！
春の味覚「しらうお」を贅沢にいただく。



蓼酢おろしが出されたということは・・・



やったー！稚鮎の登場だ。



それも2尾！！（嬉）

「（稚鮎の）おなかが熱いので気をつけて」
と店員さんが声をかけてくださったので、注意深くいただく。

ああ、鮎の苦味が甘い。
日本語的にヘンだけれど、本当にそうなんだもんしょうがない。



強めに揚がった「穴子」。



なぜか暴走族調に「亜巣波羅」と記されたアスパラガス。
私の穂先は他の人のものと比べて明らかに貧相で落胆していたが、
根元は立派なものがやってきて笑顔を戻す。
地味な「椎茸」も、一旦口に含めばそのジューシーさに感動。
調理前の生の椎茸を見たが、すっごい肉厚のものだった。



こんな天ぷらと共にいただいたお酒は、
最初にキリンラガー（大瓶）を1本、続いて“冷や”の日本酒を2本。
桜柄のおちょこを出していただいただけで、かなり嬉しくなった。



二人分のお漬物が出され、



そろそろシメの食事の時間。



私はいつものように「天丼」をいただく。
2種類の貝柱のかき揚げは、甘みの薄いタレにくぐらせてある。
赤出汁は蜆だったので、3種類の貝を楽しんだことになる。



夫は迷った末に「天茶」を注文。
赤出汁もそうだが、お出汁がとても美味しい。
ああ、和食って良いなあ・・・としみじみ。


というわけで三度目の「てんぷら みかわ」も満足のうちに終了。
でもよくよく考えたら、「春野菜の天ぷらを食べる」というミッションは失敗。
3月半ば過ぎに出かけたのだが、この時期ではもう遅すぎるようだ。
来年はもっともっと早く出かけよう！



◇2008年3月の食事記録です。

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てんぷら みかわ
東京都中央区日本橋茅場町3-4-7 TEL : 03-3664-9843
訪問記録（2007年5月）　　その１　、　その２
訪問記録（2005年12月）　　その１　、　その２

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