恵比寿の「フレーゴリ」の二号店、馬肉料理が得意な居酒屋「しん」。

函館出張から東京に戻った、6月のとある土曜日のこと。
自宅のすぐそばにできた「しん」という居酒屋さんに出かけてきた。


このお店、恵比寿のイタリアン「フレーゴリ」の系列店で、
オーナーの出身地である熊本、そして九州の名物がいただけるお店のようだ。



お店に着くと、先客はカウンター席に一組の男女のみ。
ともかく私たちもカウンター席に座り、焼酎（銘柄失念）で乾杯した。

このお店でいただける焼酎は、グラスで10種類（600円～800円）、
小瓶で11種類（3,600円～5,000円）という品揃え。
他に日本酒、梅酒、ビール、お茶、サワー類、ウイスキーも準備されている。
ちなみにウイスキーの銘柄が「角」「白角」というところが、
なかなか味があって良い雰囲気。



そんな焼酎のおつまみになるのは、お通しのキャベツ。
キャベツをパリパリ、焼酎をグイグイ。ふぅ、これだけで十分かも。

・・というのはもちろんウソ。おいしいものをいただかないと！！（笑）



馬刺盛り（三点）　1,300円
「フレーゴリ」の名物でもある馬肉は、「しん」の名物でもある。

私たちは「ヒレ・たてがみ・ふたえご」の三点盛りをお願いしたが、
この他に「タン・ハツ」が追加された五点盛り（2,500円）や、
単品馬刺し（ヒレ　1,800円、たてがみ　900円、二重子　1,100円）、
そしてフレーゴリ風（2,500円）のカルパッチョ・・・。
生の馬肉だけで、これだけのラインナップ！




九州名物の甘醤油と普通のお醤油、二種類のお醤油が準備されている。
もちろん両方の味を味わったが、やっぱり私は普通のお醤油のほう好き。
そして部位は、ヒレが一番美味しかった♪

ちなみに後で隣の席についた女性二人組（吉本興業の関係者？）は、
「タンが美味しいので、もう一度食べたい！」とのことで、
豪勢にも五点盛りを二回オーダーされていて、うらやましかった。（苦笑）



モツ煮込み（馬）　1,100円
たっぷりのネギをいただいた煮込みに入っているのは・・・



こんなお肉たちなんだけど、食べてもどの部位かわからない。
店員さんに訊いてみたところ、腸、肺、くちびる、脳が入っているそうな。
「脳が入っている、と言うと嫌がられるので、あまり説明しないんですよ」
と店員さんがおっしゃっていたが、私は脳よりくちびるに興味シンシン。
何も知らずに食べてしまったが、いったいどのお肉だったんだろう。



辛子蓮根　600円
ツーンと鼻に来る辛子が良いのよね～。



チキン南蛮　900円
こちらは熊本のお隣、宮崎名物。



赤ボール　700円
二杯目も焼酎にしようかと思ったのだけれど、
メニューを眺めていて、ふと目に付いた飲み物をオーダー。



「フレーゴリ」でもいただいたことがある
「赤酒」（手前の器）をベースにしたハイボール系のカクテル。
キャラメルっぽい甘さがあるんだけれど、全般的に酸っぱい！



さつま揚げ　700円
最後に追加したさつま揚げはフワフワの食感で上品な味。
とても美味しくいただけました。


カウンター席だけでなく、奥には掘りごたつ席もあり、
ちょっとした宴会もできそうなお店。

馬肉料理が食べたくなった時に、また出かけてみたいなあ。



◇2008年6月の食事記録です。（この日のお会計は8,700円なり）

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SHIN　しん
渋谷区恵比寿南1-16-5タチムラビルディングサウスB1F TEL : 03-6663-8731

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フレーゴリの訪問記録　04年06月　・　06年09月