「九段 斑鳩」のラーメンはぬるかった。

今年の秋は三連休が毎月ある！
嬉しいことに今月なんて2度もある！！

・・・と、ウキウキと心躍っているのだけれど、
諸事情により泊まりで出かけるような企画ができず、
都内をウロウロするか、近場に日帰りで出かける程度。

　　　あー、そろそろ遠くに出かけたいなあ。
　　　シゴトじゃなく、帰省でもなく、旅行で！！

と、今年最後の三連休ナカ日の"ココロの叫び"をしたためながら、
9月の三連休に出かけた都内のお店を記録しよう。



所用があり、九段に出かけなければいけなかったこの日。
その御用の前に昼食をいただこうと訪問したのは「斑鳩」。
以前から一度は行ってみたいと思っていたラーメン店だ。

11時過ぎ、開店直後にお店に着くと既に5～6人の待ち行列。
その最後尾についたところ、店員さんがやってきて、
行列順に食券を買っておくようにお願いされる。

　前の方から順番に一旦その列を離れて食券を買いに行き、
　買った食券を店員さんに渡したあと、また列に戻って順番を待つ。

このお店では、こういった方法で長い行列をさばいているようだ。

そんな行列で待つこと20分。
ようやくお店に入っていただいたのは、こんなラーメン。



特製らーめん　880円

初めて訪問するお店では、普通のラーメンを注文することが多いのだけれど、
店頭に

店主 坂井のおすすめ
　１．特製塩本鰹らー麺
　２．特製らー麺
　３．塩担々麺 和風仕立て ＋煮玉子　＋御飯
　４．特製チーズガーリック油そば

という手書きチラシが貼り出されてあったので、
それに従ってみることにしたのだ。
ただ、塩系はあまり興味がなかったので、2番の豪華版を選んでみたというわけ。



一口食べてみての感想は「ぬるい」。
ネットの情報で知ってはいたのだが、確かにぬるく、チャーシューも冷たい。
夫は冷たいチャーシューをすぐにスープに沈めて温めていたが、
ますますスープの温度が下がりそうでもある。



濃厚で脂が強いため、塩味が薄めに感じてしまうが、
味そのもの私の好みのもので、あっという間に食べてしまった。
これなら大盛りでもイケてしまいそうだ。



「並んでまで食べたいとは思わない、ぬるいのも気になる」という夫。
再訪しても良いと思い、このラーメンを気にいった私も、
やはりあのぬるさは気になるところ。

何かの理由があって（たとえば香りや味を大事にするために、とか？）、
わざと熱くせず、ぬるめに出しているんだろうけれど、
やはりもうちょっと熱いものをいただきたい。
これから寒くなってくると、なおさらそう思ってしまうだろう。

これって食べる側、客のワガママなんだろうか。
それともお願いしたら熱くしてだしていただけるんだろうか。


◇2008年9月の食事記録です。

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九段 斑鳩
千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1階　　TEL : 03-3239-2622
http://emen.jp/ikaruga/

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