自宅最寄りの中華料理店「中国料理 北京」で夏のディナー

ようこそ北京へ

ホテル・レストランの先駆者「北京」。
中国宮廷料理の伝統と革新の味を、今ここに

ホテルに初めての中国料理店が誕生。そのとき、新しい食文化の風が吹いた・・・

「北京」は日本で初のホテルの中国料理レストラン。
1960年、東京・芝パークホテルに「北京マンション」という名で登場し、そこで披露される宮廷料理の味に人々は感嘆の声を上げました。以来、本場から招いた料理長の味を継承し、店舗は日本の各都市に広がりつつあります。常に時代の先駆者であり続ける姿勢・・・
約30年程前、“中国料理の婚礼”を広めたのも、じつは「北京」でした。

メニューブックより転載（誤字修正済み）

緑に囲まれたホテルラフォーレ東京にある「北京」は、
我が家から最も近い中華料理店。
これまで一度だけ、食事をしたことがあったけれど、
そんな歴史があったなんて、まったく知らなかった。



そんな由緒あるレストランに出かけたのは今年の夏。
いただいたのは「癒しのすずみ　10,000円（2名～）」というコース料理。



京彩季各碟　季節冷菜 懐石風盛り



冬瓜扒魚翅　ふかひれの姿煮　冬瓜添え



ビールをいただいた後は、赤ワインをカラフェで。



茗荷炒明蝦　車海老の炒め　みょうが風味



紅汁銭牛柳　牛フィレ肉のパプリカソース



北京烤填鴨　北京ダック



芙蓉鮮両蟹　タラバ蟹とズワイ蟹の泡雪煮



棒々鶏涼麺　バンバンジー冷麺



美味甜二点　デザート二種


中華料理は大好きだけれど、いつもは庶民中華一辺倒の私たち夫婦。
たまにはこういう高級バージョンも良いもんです。


◇2008年夏の訪問記録です。

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中国料理 北京
品川区北品川4-7-36ホテルラフォーレ東京 TEL : 03-3448-0835
http://www.peking.co.jp/

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訪問記録（2006年月）　http://picot.exblog.jp/3844941/