銀座の「ビストロ ヌガ」のお料理はやさしい味。

「行ってみたいビストロがあるんやけど・・」
珍しく夫から提案があり、銀座へ出かけたのは昨年11月のこと。



そのお店の名は「ビストロ ヌガ」。
お店の外観や、こじんまりとした店内の雰囲気は私好み。
そして"ヌガ"という名前の響きも。



リシャール・シュルラン・ブリュット　　1,380円

小さなカウンターに腰かけて、まずはグラスのシャンパーニュを。



小皿のラタトゥイユはおつまみにちょうど良い。



パンとバター。



リエット。
良く言えばやわらかくマイルド、言葉を選ばなければぼんやりした味。
なんだかピントが合わず、物足りなく感じる。
量はちゃんとあるのにね。



そろそろワインでもいただきましょう。



バスティド・ブランシュ
バンドール・キュヴェ・エスタニョール 2004　　6,000円

秋はやっぱり赤ですね。



ボトルの裏のラベルを眺めていたら、懐かしい文字を発見。

"輸入者及び引取先　ボニリジャパン(株)"

確か吹田のワインショップ「ミルコート」を経営している会社。
ワインやブランデー、スコッチやリキュールを買いに、
JR千里丘駅近くのこのお店に、よく車で出かけたものだ。
ワインのテイスティング会に参加したこともあったっけ。



ストウブのココットで出されたメイン。
なんのお肉だったっかなあ・・・。



こちらは鳩だな、たぶん。



お肉を切り分けるのはオトコの仕事。
しっかりとりわけていただきました。



食事を終え、クリスマス前の銀座をブラブラ。
ミキモトのツリーを眺めながら、このお店のことを考えてみた。

店員さんは若い方が多く、そのせいか少しばかり軽めの応対。
重しになってくれそうな、こなれた感じのサービスのプロがいたほうが
良いんじゃないかなあとも思うけど、まあ、今のままでも悪くはない。
お店の雰囲気も好きだし、お料理やワインのラインナップもなかなか良い。

ただお料理が、一番肝心のお料理の味が、無難で平凡で面白みに欠ける。
決してまずくはない。美味しいんだけれど、魅了されない。
良くも悪くも記憶に残らない、印象が薄いお料理だった。
だから今回、いつにも増して内容のない記事になっちゃったし。

やさしくマイルド味の気取らないフレンチは、
多くの人から及第点をとれるお店として、人に紹介することもできそうだし、
友人や知人との食事に使うこともあるだろう。
便利な場所にあるし、使い勝手が良いお店だと思う。

でも、やっぱりわざわざココに好んで行きたいとは思わない。
私の好みのお料理とは、どうも方向が違うんだよなあ・・。

あれ？

気付けば妙に辛口の感想になってしまった。
そんなに悪いお店じゃないのに、なんでだろう。

今度は夫とではなく、女ともだちと出かけて再検証する必要があるかなあ。


◇2008年11月の食事記録です。

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ビストロ　ヌガ
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビル1F　　TEL : 03-6254-5105
http://www.lenougat.jp/

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