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「三田製麺所」のラーメンは、「六厘舎」に似ているか?
![]() 友人の勧めで、地下鉄三田駅の出口そばにある つけ麺のお店、「三田製麺所」に行ってみた。 ![]() 量は4種類にわかれていて、重さが明示されている。 確か少ないほうから2番目の「中」を選んだのだけれど、 女性にはこれで十分だと思う。 ま、もちろん私はもっと食べることができますけれど・・(おほほほ) ![]() さて、訪問前にネットで情報を拾ってみると、 大好きな「六厘舎」に似ているとのことだったので期待していた私。 でも、魚粉が乗っているところとか、見た目は似ていなくもないけれど、 味そのものは随分違うんじゃないかなあ。 こちらのお店のスープは濃い目、なのに何故かぼんやりとした味。 なんともまどろっこしく感じてしまうものだったし。 同行の友人に「やっぱり六厘舎のほうが美味しいと思うよ」と正直に伝えたら、 友人も「確かに今日のは味がボケてた」とのこと。 日によって、作り手によって、ブレが大きいお店なのかもしれない。 それにしても「六厘舎」、もうずいぶん出かけていないなあ。 新しく東京駅にできたお店にも、やはり行列ができているんだろうか? ◇2009年6月の食事記録です。 東京都港区芝5-22-8 TEL : 03-3798-3808
by picot-picot
| 2009-07-25 09:16
| └ラーメン
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Comments(4)
もっちりと腰のありそうな麺が美味しそうですが、この麺を美味しく
食べるには、やはりきちんと出汁をとった旨いスープじゃないと 難しそうですね・・・。 その日によって味がブレるお店は意外に多いですよね。 人がつくるものですし、若干のブレは致し方ないのかもしれませんが。 ↓のスペインバル、お気持ち分かります。 最近はだいぶ淘汰されましたが、一時は雨後の筍のごとく登場した この業態。 実は食材費にそれほどお金が掛からないというのもポイントだった 気がします。(料理に技術もあまり要さない) マッシュルームのアヒージョは家で作っても美味しくできますよ♪ 最近は切り立てハムをテイクアウトできるお店もありますし、 家でスペインバルもお薦めです(^^)。
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■quesoさん:
味の好みは人それぞれだと思うんですが、こちらのスープは、 かなりピンボケで、こういうのを好む人は少なさそうな気がしました。 が、行列ができたりしているんですよねー。 私の舌がおかしいのかもしれません。 スペインバル、確かに原材料費も安めだし、手間もかからなさそうですね。 ちなみにマッシュルームのお料理は、夫が作ってくれたりするんですよ。 最近作ってもらっていないので、オネダリしないといけません。
つけ麺ってまだ食べたことないんですよねぇ~
味がボケる、あぁ解ります、どーも自分でもわからん日あるモンですわ そんなこと言ってえぇのかあたし 数種類の料理をしつつ その合間に大量に作るまかないとか、どーも味が決まらん まぁえぇかっ、で、そのまま・・・・・その後同僚のウワサになりますけど 「なんや、あのまかない」みたない、ゴシップですわ、アハハ スペイン料理、スペインまで行かないと食べれないんですよ お隣だが歴史上仲は悪い、ポル人でスペイン料理を食おう! なんてのは聞いたことないですので、当然レストランもありませんわ。
■m_tomo27さん:
そういえば、つけ麺が一般化してきたのって、 ここ5~6年のことかもしれません。 以前、関西に住んでいた頃は、あまり見かけませんでしたもん。 ところでm_tomo27さんはシェフの立場ですから、 いろいろと大変なことがおわかりなんですよね。 客はどうもワガママで困りますね・・。(^^;; #スペインと仲が悪いから、スペイン料理屋がないのですか。 その点、日本ってポリシー(こだわり)ないですよね。 |
![]() 食べたり飲んだりの記録
Welcome & Thanks 昨日、久しぶりにログインしました。いただいたコメントに長らく返信しておらずゴメンナサイ。また投稿が途絶えているのに、ブログをご覧いただいているようなのですが、私の記事、ほんっとうに古いですよ・・。ぜひぜひ別のソースで最新情報をご確認くださいね。そして誤りがあればご指摘くださいませ。[2016/01/10]
自分のために残す食事記録。それがこのブログのテーマです。気ままに更新しているので、コメントのお返事が遅れることもありますし、あまり他の方のブログも読んでおりません。失礼をしておりますが、どうかご容赦くださいませ。 [2011/02/05 10:18] 最新10件のtwitter 最新3000件のtwitter ![]() 旅ブログ~私の旅を記録中~ ![]() わー、旅ブログもやっていたんだ・・と思い出しました。 [2016/1/10] ブログ内検索はGoogleで ![]() picot-picotの連絡先 picot.exblog.jp★gmail.com ★印を"@"に変更してご利用ください。(返信が遅くなってしまうかもしれません。あらかじめご了承くださいませ。非公開コメントをご利用いただいても結構です。) 私的メモ ・肉:中勢以 ・甘:近江屋洋菓子店 おしらせ 2010年7月からブログ記事内にテキスト広告が入ることになりました。 この広告に掲載されている商品やサービスはpicot-picotが勧めているものではありません。 エキサイトブログ(無料版)では広告を非掲載にできず申し訳ありませんが、どうかご了承ください。 最新の記事
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