奈良のフレンチレストラン（2010年1月）

大阪ミナミで大学時代の友人と6時間ほど喋り込んだ後、ホテルにチェックイン。
お部屋でくつろぐ間もなく、近鉄電車に乗って奈良方面へGO!
東京から到着したばかりの夫と合流して出かけたのは、
いつものフレンチレストラン。

前回11月から2か月ぶりの訪問になるのですが、
よくよく考えてみたら、2009年のフレンチ納めも、
2010年のフレンチ始めも、こちらのお店。

ちょっと通い過ぎじゃない？　なーんて笑いながら、
エミール・ガレのランプのもとで、こんなお料理をいただきました。




通されたのは久しぶりの窓際の席。
オイルヒーターが置いてあって、足元も暖かです。

この日、オーダーしたのはお魚とお肉、両方のメインをいただけるコース。
以前はメインが一種類のコースをお願いすることが多かったけど、
滅多に来ることができなくなってからは、こちらを選ぶことが多いです。



アミューズは温かいグージェール。
中にチーズ味のクリームが入っていました。



選べる前菜は夫も私も「ジビエのテリーヌ」。
黒いつぶつぶはワインのマスタード。甘酸っぱいです。



小ぶりのパンはアツアツに温められています。
バターを付け過ぎないように注意注意。



スープは大好きなオニオングラタン！
グツグツと煮立った状態で出てきました。
ちょっとだけですが動画もどうぞ！





身がプリプリのお魚料理。火入れ加減もバッチリ。



お口直しのグラニテ。



選べるメインは、夫も私も「仔羊背肉のロースト ハーブの香り」を。



確か最初にグラスの泡と白ワインをいただいて、
後でボルドーのポタンサックをいただきました。



名物の牛乳のソルベ。変わらぬシンプルな味です。



夫はデザートにフォンダンショコラ。



私はクレームブリュレ。
何度いただいても美味しいわー。



なんと珍しく食後酒はオーダーせず・・・。
焼き立てのマドレーヌとコーヒーをいただきながら、
お客様が帰られた後、シェフご夫妻とお喋り。



ちょうど、冬季研修旅行に出かけていらっしゃる頃かしら？
今回は星付きレストランには行かず、ビストロ三昧されるようです。

いろんなお店の情報を教えていただいたのに、もうすっかり忘れちゃった。
また成果を聞きに訪れなきゃ・・ですね。


◇2010年1月の食事記録です。